Я думаю, что ты путаешь кислотностью, в аромате кофе и кислинкой в качестве химического атрибута. В Горький за добытый кофе вы извлекли эти кислоты, а также. В любом случае, значение рН почти всех методов экстракции кофе находится в том же диапазоне между приблизительно рН 5,5 и рН 6. Однако аэропресс рекламируется как производить кофе с только частью кислотность капельницу или французский пресс. Могли бы сделать с более низкой температурой заваривания. Я не смог найти никаких конкретных уровнях рН, я мог бы измерить себя на выходных и отчитаюсь здесь. @PeterPeter есть classficiation тумблер? Как это сделать? Похоже на то, что я искал, спасибо! Какая хорошая иллюстрация.

Говорю из опыта семьи (моя семья-французски). Завтрак отца состоял из черствого хлеба, который он будет макать в кофе с молоком. (Так же, как мои дяди.)

Они никогда не делали это с кофе - только с утра кофе с молоком. Когда я во Франции, я вижу, что старшее поколение до сих пор это делаю утром - это менее распространенная среди подрастающего поколения.

Как Примечание стороны "обмакнуть один бисквит" имеет сексуального подтекста во французском языке.