Кофе должен быть регулируемым?

Пару вопросов/ответов на этом сайте было понятно, что многие люди считают, что Кофе вызывает привыкание, по крайней мере для некоторой части потребителей.

На мой вопрос, для тех, кто считает Кофе вызывает привыкание, является ли и как это должно регулироваться?

Я оставляю понятие "регулируемый" открыть. Это может означать запрет на продажу кофе для несовершеннолетних, собирать дополнительный налог для финансирования лечения, предупреждения нанесение печати на тару, и так далее.

С учетом складывающейся наркомания-знания в Интернете, я думаю, было бы наивно предполагать, что кофе никогда не будет урегулирована. Так меня интересует, в какой степени человек отдыхать или поддержки регуляторной идеи в настоящее время мы связываем с более сильнодействующих препаратов.

Если человек действительно считает, что кофе вреден и вызывает привыкание, не один, как минимум, поддерживать предупредительной надписи на Кубки? Ограничения продажи несовершеннолетним? Опасности, перечисленные в этом хорошо-получил ответ, если человек принимает их, кажется, отдать должное, по крайней мере, мягкий предупреждения.

Редактировать 11/13 по ссылке ранее вопрос/ответ.

+294
mrbeck 3 авг. 2018 г., 16:19:00
38 ответов

Я иду около 165 градусов Fahrenheight (73 с).

+920
brh543 03 февр. '09 в 4:24

Зеленые кофейные зерна являются, если не жалели для домашней обжарки, очень слегка жареный кофе в зернах. Они, как известно, очень фруктовым и легким при заваривании. Вы можете попробовать использовать обычные способы приготовления кофе, но результат может вкус слишком слабый. Вы также можете попробовать заваривать их в течение более длительных периодов как и любой другой "травяной чай". Я предполагаю, длительные перерывы в френч-пресс, сделал бы это. Вы можете попробовать различные периоды, чтобы найти нужный вкус.

Смотрите предыдущие обсуждения на зеленый кофе:

+918
Jakc White 10 мая 2010 г., 1:08:17

Первые вещи во-первых, ингредиенты крема - это отчасти ответ на этот вопрос.

Пена на верхней части любой кофейный напиток (эспрессо, турецкий, аэропресс или любой другой) формируется просто так же. Липид/эмульсия вода образует внешнюю сферу и какой газ находится внутри этой сферы. Все эти сферы прилипать друг к другу с крошечными фрагментами кофе в зернах невидимыми для человеческого глаза. Давайте сосредоточимся на газ. Газ-это в основном углекислый газ, который образуется при реакции Майяра, когда кофейные зерна обжаривают.

Ок, теперь мы знаем, что химия позади. Есть три (на самом деле четыре, но вода там все время) основное содержание нашего рецепта для производства крема:

  1. Липиды
  2. Фрагменты кофе в зернах
  3. Углекислый газ

Липиды и диоксида углерода образуются в результате обжига. Фрагменты появляются очень тонкие Порошки как побочный продукт размола. Фрагменты не оставляют молотого кофе. Липиды тоже. Но, углекислый газ улетает в момент.

Как правило, после обжарки бобы, лучше подождать два-четыре дня (на основе многих критериев, как тип в зернах, жареный уровня, технология пивоварения, и т. д.) на уровень углекислого газа из обжаренных зерен, чтобы обосноваться. Затем, аромат этих зерен будет вкусно. По истечении этого времени, диоксид углерода исчезает, и жареные бобы начинают несвежим.

Как вы можете рассуждать, если бобы имеют меньше углекислого газа, окончательный чашку кофе было бы меньше крема. Если у вас есть свежеобжаренный (например, 3-дня) кофе, а чашка эспрессо будет иметь густую пену.


Известно также, что давление воды влияет на объем крема, но оно не должно влиять так сильно, как вы упомянули здесь. Даже при давлении 7 бар, достойный креме форм по данным этого исследования.

И учтите, если ваша машина имеет трудности производить достаточное давление, больше утрамбовывая, вероятно, результаты более-нагретая вода течет очень медленно по парку, заставляя их гореть и все липиды, которые испаряются, не могут быть положены в сферах крема. В результате, вы, вероятно, ухудшит производства крема, запах кофе наполняет комнату, но нельзя пить, что вкус. Теперь, все, что вы получаете вареный кофе, сок.

ТЛ;ДР количество крема в основном коррелирует со свежестью кофе, а не давление.

+913
kinomann1 11 мар. 2017 г., 8:45:11

Недавно я узнал, что в некоторых странах Ближнего Востока они добавляют кардамон и гвоздику в кофе, чтобы сдобрить его.

Есть любые другие кофейные ароматизаторы по всему миру я, возможно, не слышали?

+910
viktoriao 11 дек. 2018 г., 2:54:14

Нет, к сожалению, это совершенно не эспрессо шот.

Чтобы получить настоящий эспрессо выстрел идеальных настроек для свежемолотого кофе в корзину portefilter левела и сжимается с помощью о 15kgf силы. Количество кофе должно быть около 14г-18г (двойной выстрел) в качестве входных данных, вывод должен быть примерно 28-36г (мы говорим про традиционные эспрессо с коэффициентом 1/2). Все это должно быть сделано под давление в 9 атмосфер. Колониал просто не уважает никаких параметров.

+883
Charles Ehlert 7 дек. 2018 г., 16:41:43

Я бы сказал Да...

Я бы не стал категорически утверждать, что стабильный поток даст вам лучше расстрел, а я бы сказал, что это дает вам более последовательной выстрел; и последовательность весьма желательно—если вы можете воспроизвести удар последовательно, затем вы можете постепенно улучшить его путем настройки одной переменной за один раз.

Давление воды является одной из ключевых переменных при извлечении масла из кофе, так что если что переменная передвигаться во время извлечения выстрела, то вы собираетесь получить несогласованном выстрел—это как бы смешение слабых и сильных выстрелов и перемешивая их вместе.

Если расход колеблется потом—я не думаю, что еще это может быть—нестабильный напор воды является причиной. Колебания давления воды может быть результатом:

  • водяной насос не в состоянии
  • водоснабжение ограничено
  • (в сухом) шайба замачивания (в начале выстрелил сухие бобы впитывают влагу как губка, так что вы ничего не увидите, выходят на первый)
  • в (мокрые) шайба направлению (вода нашла путь через шайбу с меньшим сопротивлением и—как дырка в стене—это плотины несется через него)

Переменная скорость потока может быть интересно, если у вас все под контролем и экспериментируют с методами экстракции. Вы можете попробовать, чтобы замедлить его к концу выстрела, чтобы получить больше масла, но я думаю это просто делает его горьким, потому что ты на самом деле снижение давления—так это обречено на провал. Если вы спроектировали устройство, которое можно отстегнуть давления от скорости потока... но сейчас я мечтаю... что-то вроде механизма затвора камеры?

+879
Gautam3164 1 нояб. 2010 г., 11:04:41
Используйте этот тег, если вопрос не связан с кофе, фруктов, зерна, обжарка, помол, заваривание или соответствующее оборудование, но когда вопрос касается культуры и традиций, связанных с кофе.
+839
artemwap 24 июн. 2018 г., 7:53:32

Есть много, много, много типов. Для того, чтобы дать хороший обзор, некоторые фоновые знания полезны. Что все виды кофе объединяет то, что все производится из ямы кофейные плоды, плоды покрываются деревья в роду кофе (кофейные бобы являются технически семенами этих деревьев, а не бобы). Кофейные ягоды собирают с кофейных деревьев, ямы удалены и обработаны, производя зеленый кофе в зернах. Затем они обжариваются, перемалываются и заварили.

Кофе может меняться на любой из следующих факторов:

Разновидность фасоли - есть два крупных зерен сортов кофе: арабики и робусты. Арабика более повсеместным и, как правило, рассматривается как исключительное по качеству робусты. Если вы покупаете кофе в кафе, заказав его в ресторане, или заваривать его в домашних условиях, есть очень хороший шанс, что вы пьете смесь арабики сорта. Робуста легче расти и менее темпераментные урожай, чем арабика, содержит немного больше кофеина, и в целом более низкого качества, чем арабика. Робуста сорта часто используются в растворимый кофе.

Способ обработки - есть два основных видов обработки зеленых кофейных зерен: мытый и немытый. Вымытый кофе удалить вишни перед зернах остается сухой, в то время как немытая кофе имеют свои бобы удалены из вишни после сушки. Немытые кофе часто приезжают из Африки и Индонезии и богаче, earthier вкус, пока мылся кофе часто приезжают из Латинской Америки, и гладкой и фруктовый.

Географическое происхождение - один из самых важных факторов, как кофе ароматы сильно различаются с географией, климатом и составом почвы. Например, Эфиопской кофе склонны к богатым, насыщенным, а вино-как, как Гавайский кофе Кона, как правило, более кислые (вкус перспективе, а не рН) и латиноамериканском кофе, как правило, более средний насыщенный, фруктовый, и цветочный. Обжарка - обжарка-это сложный процесс, который может произвести разной степени аромат и содержание кофеина. Уровни жаркое может включать свет/наполовину-город, средний/полный-город, полный (Венский/итальянский), и двойной (французский), в порядке возрастающей смелостью. Вопреки распространенному мнению, легче жарится, как правило, имеют больше кофеина, чем темные обжарки. Хорошей иллюстрацией этого процесса можно найти здесь: http://www.sweetmarias.com/roast...

Способ заваривания - можно включить фильтр, френч-пресс, процеженный, кофе, или другие методы. Способ заваривания также имеет большое значение, с любителей кофе, как правило, предпочтя френч-пресса и эспрессо.

Самый дорогой вид кофе Копи Лювак с острова Суматра, Бали, Ява и Сулавеси. Копи Лювак примерно переводится как "кофе циветты" на английском языке, и это название потому, что зерна собирают из помета циветты (кошка-млекопитающее как из Индонезии). Бобы якобы высшего качества, потому что мусанги выбирают только самые спелые кофейные зерна, чтобы поесть из кофейного дерева, и обработаны уникальным способом циветты-кишечного тракта. Копи Лювак часто продается по цене около 300 $/фунт.

Ниже приведены различные виды кофейных напитков, которые вы можете найти в кафе, которое готовит кофе с помощью эспрессо-Способ приготовления кофе:

Аффогато- это термин, который буквально означает 'утопленник'. Это описание выстрела отдельно подают эспрессо, который позже выливается на вершине шариком ванильного мороженого или мороженого. Этот напиток обычно подают в короткий бокал и итальянский любой пустыне. Популярные Affogatos: Ванильное Утопленница, Утопленница Мокко, Аффогато и мяты перечной.

Американо- также известный как "долго" или "длинные черные" и сделали путем разбавления 1-2 выстрелов эспрессо с горячей водой для того, чтобы приблизить текстуру, аромат и тело в американском стиле капельного кофе. Говорят, были изначально задуманы как своего рода оскорбление для американцев, которые хотели, чтобы их итальянского эспрессо разбавленный.

Babycino- в стиле капучино напиток подается в элитном кафе, как правило, для детей. Он состоит из теплого молока в маленькую чашку и увенчанный молочной пены и шоколадный порошок. Добавлено никаких эспрессо суть кофе. Короткая: термин в переводе с итальянского это означает быструю и используется для описания эспрессо-напиток, приготовленный с пополам светло-кремовый или полу-обезжиренное молоко вместо полного жира молока

Кафе Фреддо- охлажденные, подслащенный эспрессо подается в высоком стакане, часто на льду.

Кафе "латте" или “латте”- премиум кофе с молоком опытом. Свежего молока без пены подают в высоком стакане с кофе-эспрессо. Кафе Мокко: сочетание шоколадного сиропа и эспрессо, увенчанный пару молока и слой из микро-пенопласта. Закончил с посыпать шоколадом.

Капучино Кьяро- (он же мокрый или легкий капучино): капучино готовится с больше молока, чем обычно.

Капучино темно- (АКА сухой или темный капучино) капучино готовится с меньше молока, чем обычно.

Капучино: “шапка”- в традиционной утренней сердца’. Пару вспененный бархатистой молоко наливают за один выстрел (1) кофейного масла экстракт 12gm свежемолотых зерен, производящих 38ml суть. Закончил долива с пеной и посыпать какао-порошком. Подается в предварительно нагретой керамической керамическая чашка.

Кон панна- как напитка "макиато", но взбитые сливки заменить молоком.

Кортадо- означает "вырезать" по-испански значит двойная порция эспрессо подается в demetesse стекло поддерживается с металлической ручкой можно "срезать" с равной частью горячего молока, делая это в перерывах между размером и силой макиато и капучино. Он популярен в Испании и Португалии, а также по всей Латинской Америке и на Кубе, где его пьют во второй половине дня. Вариации включают больше пены на вершине, чем традиционные Кортадо, а иногда и с различными названиями, такими как Piccolo или Гибралтар. Благодаря Cerbus Райан для записи.

Пятна- Эспрессо "исправлено" с оттенком граппа, коньяк, Самбука, или другой дух.

Доппио- итальянский термин для двойной. Двойной эспрессо или удвоенное количество кофе и вдвое большее количество воды. В основном он описывает два выстрела Эспрессо в один контейнер кофе.

Эспрессо кон панна- разновидность макиато, подставляя ложкой взбитых сливок для молочной пены. В основном изобретение Старбакс. Означает в переводе с итальянского "эспрессо со сливками”.

Эспрессо лунго- американский термин, где выстрел добывается более для немного дополнительных эспрессо. Как правило, увеличивает кофеин, но в основном будет производить более горькую чашу.

Эспрессо Романо- эспрессо подается с цедрой лимона на стороне. Хотя не типичный сопровождение в Италии обычно подается с эспрессо напитка в Америке.

Флэт уайт- “белый кофе” - ‘бескомпромиссный вкус’.Парится microfroam молоко сливают и под Эспрессо крем произведен с одного выстрела (1) экстракт кофе, приготовленный на 12gm свежемолотого кофе, производящих 38ml суть. Подается в предварительно нагретой керамической керамическая чашка. Обычный кофе заказать кофе в Австралии/Новой Зеландии. Отлично подходит для латте-арт!

Молот- кофе пьют только в США. Это американский термин для эспрессо в чашке кофе, который пополняется с капельно-фильтрованный кофе. Как Крис Rosvoldбыл объясняет в комментарии: в Орегоне, молот обычно известный как красный глаз и использует 2 выстрелов эспрессо доливают в 16 унций кружка с кофе. Это также иногда называется "выстрел в темноте".

Ирландский кофе- Кофе смешанного с примесью ирландского виски и подается со сливками.

Латте макиато- молока подается в высоком стакане, а не чашка, Что такое “витраж” выстрелом кофе эспрессо.

Длинные черные- часто называют “американским”. Он является эталоном кофе без молока. Это чистый кофе, приготовленный из одного и половина выстрелов кофе экстракт на 16гм свежих молотых зерен, производящих 50мл эссенции смешивается с приготовленным на воде. Подается в предварительно нагретой керамической керамическая чашка с сущность вселилась в верхней части чашки, наполненные горячей/кипящей воде. Это стандартный эспрессо (короткие черные), но удлиняется за счет добавления горячей/кипящей воде.

Лунго- эспрессо сделано намеренно позволяет больше воды, чтобы течь через молотый кофе, чем обычно. (иногда называют "американо" или "длинная").

Маккиато- что означает “локоть” - описываются как сильные, отмеченные или грязные’. Прикосновение парится вспененного молока добавила на двойную порцию кофе экстракт 24gm из свежих молотых зерен, производящих 75мл сущности. Подается в стеклянных.

Идра- это французский напиток, состоящий из холодный кофе и сельтерскую воду. Первый созданный французскими солдатами в 1840 году в городе Архелия. Вариация включает в себя холодный кофе с мараскино.

Квад- эспрессо-напиток, приготовленный с четырех выстрелов из кофе.

Ристретто- (ристретто в переводе с итальянского означает "ограниченный, сжатая или короткая”) это самый богатый и наиболее концентрированный кофейный напиток, где меньше воды, но такое же количество кофе используется для приготовления напитка и создает менее горьким кофе. Время добычи сокращается производить как мало, как 3 унций жидкости на каждую порцию. Чистый и насыщенный эспрессо подается в чашке кофе. Короткие черные: ‘чистой интенсивный итальянский любимым клева крем голову. Содержит 75мл из чистого двойной выстрел (2) суть 24gm кофе из свежих молотых кофейных зерен. Традиционно подается в стеклянных и называется эспрессо европейских клиентов.

Кофе по-венски- варится черный кофе любой обжарки или происхождение доливают и подают со взбитыми сливками.

Если вы дошли до этой части, то помните. Список не останавливается здесь моя жареная...!!!

Все самое лучшее.

+811
SkatSk 27 апр. 2011 г., 18:29:23

После многих лет страданий с точильщик лезвия, я наконец-то купила Capresso Бесконечности коническая заусенцев кофемолка. Теперь мне нужно выяснить параметры, чтобы получить лучший кофе, который я могу из французской прессы.

Так я знаю, что мне нужен крупный помол для френч-пресса. Есть четыре грубой настройки на мясорубке. Я также знаю, что есть много зависимостей (особенно время заваривания, типы бобов и т. д.). Какой опыт у людей с грубой настройки этого конкретного точильщика, и есть ли какие правила здесь?

Я любитель кофе, но я новичок в тонкостях приготовления кофе (просто перешла на френч-пресс из капельного в прошлом году) и я ищу любые советы, которые могут оказаться полезными. Большое спасибо заранее.

+785
Daryl Tweed 19 дек. 2013 г., 11:45:59

Вся Деградация Кофейных Зерен С Течением Времени

Весь кофе в зернах устаревают в течение 14 дней - в среднем. Приведенный ниже график показывает быстрый 1.5 стандартное отклонение потери качества в течение первых 14 дней (отмечены красным цветом). *См. Примечание ниже для деталей

Degradation of Perceived Quality Over Time

Черствения в контексте кофе имеет общепринятого определения - потеря летучих ароматических соединений и окисление поверхности масла на жареных кофейных зерен. Потеря ароматических веществ влияет на вкусовой профиль, потому что: 1) они являются частью одного и того же процесса деградации и 2) Большинство того, что Вы вкус кофе-это вкус из летучих ароматических веществ через ретроназальным восприятием обонятельных ощущений.

Этот график был создан с использованием данных из аналитических систем аромата , где мы строим контроля качества и аромат профилирования инструменты для ремесла напитками производителей. Воспринимаемое качество является гедоническая оценка качества продукции. Эта серия время берется из исследования деградации.

Молотый кофе, с другой стороны, спертый в течение нескольких минут. 70 УК атмосферного воздуха достаточно, чтобы сделать один фунт кофе несвежий. В среднем, этот процесс занимает семь минут.

Интересно, что кривая деградации выглядит примерно так же!


Мелочи анализа данных (Примечания)

На этот раз серия модели был сегментирован, используя ежедневно воспринимаемое качество средства от случайного выбора 15,000 кофе отзывы. Все включено кофе весь в зернах, молотый, третья волна кофе, заваренный в кемексе с фильтром беленый.

Некоторые другие методы заваривания, в частности методы, оптимизированные для пожилых кофе такой Нель, может показать другой кривой деградации.

В черствения точки был выбран непараметрический статистический изменить точку анализа, который ищет сдвиги в значениях среднего и дисперсии временного ряда. В этот раз серия была смоделирована для изменения точки анализа с помощью распределения Пуассона, так как мы ищем среднее количество кофе, которые изживают себя в течение определенного времени-точка, а модель была создана, чтобы найти более одного изменения.

+772
Sujith Wayanad 2 мар. 2010 г., 14:59:54

Я думаю, что этот тип ситуации зависит от человека, и что происходит с этим человеком и как/почему они его пьют. Не так, как во французской прессе против потека, ни как, как в, Что происходит в ней (сливки и сахар), ни тип обжарки и вкус, и такие. А это первым делом утром, прежде чем одеться, или это по дороге на работу, или что-то другое.

Мысль, что я что помогает/помогло мне удержать кофе немного. Я не пью его чтобы проснуться или сразу утром. Я пью его, чтобы насладиться вещи. Я уверен, у меня есть стакан воды или два, а потом я вам свою свежую чашку кофе.
Я тоже обычно стараюсь не иметь ее в первые 1,5 часа просыпаться, чтобы убедиться, что нет зависимости от этого просыпаться. Я человек привычки, как у многих, но я постараюсь изменить его в то время.
Я также убедиться, что после определенного часа у меня больше нет. Если я делаю, я не делаю привычку, что и пытаются ограничить то, что я в тот день или на следующий как общая. Это не всегда работает. Я тоже стараюсь наслаждаться кофе для вкуса, а не Раш кофеин. Если вам нужен кофеин спешить, попробовать кока-коле или Маунтин Дью первым делом. Шучу.

В прошлом, я стараюсь, но, безусловно, не удалось, но я прочитал статью о пить кофе и ваш циркадный ритм. Есть смысл и стоит. Но рекомендация-старайтесь пить кофе только тогда, когда ваш цикл или ритм высокой, чтобы избежать этой зависимости во время падения.

Попробуйте эти две статьи для начала.

https://gizmodo.com/the-scientifically-best-time-to-drink-coffee-1460030914

https://www.medicaldaily.com/caffeine-coffee-may-throw-circadian-rhythm-and-all-it-takes-one-double-espresso-353110

Все это действительно помогло мне, и я вижу много людей, которые пьют, чтобы пить кофе или пить, чтобы проснуться. Имейте все это в виду, и некоторым это может не быть возможным для всех, либо. Некоторые не могут иметь доступ к кофе после того, как они покидают свои дома, другим это может быть из бюджета, чтобы получить кофе в другом месте или другим способом (тем самым сдвигая график и как / почему вы получаете кофе). Он также помог мне немного переключиться на французский пресс и ручную кофемолку. Даже если бы я хотел его сразу первым делом с утра, мне нужно, чтобы вскипятить воду, мелет кофе, дайте настояться затем окунуться и насладиться...это не долго или трудный процесс, но это не мгновенный и помогает мне ждать и быть терпеливым, чтобы получить свою дозу.

+731
Adam B 14 дек. 2017 г., 17:48:01

Это звучит как если бы молотого кофе вы используете не достаточно хорошо. Как правило, более грубого помола, тем быстрее вода будет протекать. Вы можете попробовать бросить некоторые дополнительные смолоть на вашем кофе, или купить предварительно смолотый кофе более тонкого помола (хотя Сноб, таких как я никогда не советую покупать молотый кофе).

+683
USer345738380 12 нояб. 2013 г., 4:06:17

Мне был дан особый Крупс кофемашина мелет и делает кофе, для большой день рождения. Можно ли использовать лимонную кислоту вместо чрезвычайно дорогих Крупс порошок от накипи?

+634
Sanky 31 окт. 2018 г., 6:31:53

Позволяет ответить на этот вопрос с некоторыми данными! Моя компания использует машинное обучение, обработка научных данных и сенсорного анализа для построения профилирования вкусом и инструменты контроля качества для индустрии напитка.

Я буду использовать много графики, потому что картинка стоит тысячи слов, но график может связывать понятие, чтобы развеять многие мифы об кислинку в кофе.

ТЛ;ДР: жаркое уровне является основным фактором, определяющим кисло и кислотности в кофе, где легче обжарки имеет более естественный кислоты осталось несломанных из Майяра и стрекер деградации (неферментативного потемнения). Это тесно следуют по высоте, зеленого, и, наконец, возраст кофе.


Различия по регионам

Sour & Acidity in coffee by Country

Основываясь на 10000+ комментариев, то их вроде бы мало признаков того, что вы можете определить кислотность и кислотность кофе, просто где его выращивают!

Теперь этот недостаток эффект исчез бы, если бы мы контролировали для той высоты, на которой кофе был выращен на. Почему? Потому что большей высоте растения испытывают еще больший стресс, заставляя их быть более эффективным - меньше листьев, меньше фруктов, но каждый лист имеет более высокую частоту дыхания, и каждый фрукт является более мощным!


Зеленый Обрабатывать

Distribution of Sour and Acidity by Green Processing

Этот график показывает разницу в распределении кисло кислотности промытого кофе против натурального обработанного кофе. Есть очень небольшая разница в скошенность и эксцесс, но он статистически значим.

Мытый кофе, заваренный в кемексе, в среднем, более кислый, чем его естественный промывают коллегой. Почему? Это скорее познавательный, а не химический, эффект. Потому что природные обработанные кофе закваски с битами остаток плоды (кофейные вишни), они сохраняют больше сахаров, некоторые из которых сохранились хотя процесс обжарки. Увеличение фруктовые эфиры и соединения, сахара маски кислотность - так хоть есть о равных количествах, вы его вкус менее натуральный плавленый кофе.


Возраст кофе

Acid Degradation over Time

Если вы действительно хотите, чтобы избежать каких-либо кислинки в кофе, можно пить несвежий! Но я не предлагаю он - несвежий кофе отсутствует кофеин и интересные ароматы, которые делают замечательный кофе.

Этот сюжет показывает скорость деградации кислоты в кофе с первого дня после обжарки. Красная линия отмечает 14-й день после обжарки, когда средний кофе черствеет.


Уровень обжарки

Acidity VS Level of Roast

Этот график показывает, кислый и кислотности в зависимости от уровня обжарки; как жаркое, увеличивается, средний восприятия кислотность уменьшается (в кофе, заваренный в кемексе). Серое поле показывает стандартную ошибку в посадку.

Следует отметить, почему ошибок так высоко на высоком уровне обжарки? Это кофе считается "французский" или "итальянский" или даже "испанский" жаркое - вы должны учитывать эти кофе жженый. Фруктовый и интересные кислот, таких как яблочная, фосфорная, лимонная и были уничтожены вследствие длительного теплового воздействия, в жаровня, кофе, содержат акриламид, канцероген, который не только плохо для вас, но и вкус ужасно.

Уровни акриламида, известного канцерогена, пик в начале процесс обжарки (около 120 сек). Пока акриламида до сих пор обнаруженная в полной мере жареный кофе и жженый, он скорее всего не способствовать неприятный, жженый вкус в кофе. Многочисленные исследования показывают, что основные химические вещества, которые вызывают неприятный вкус сгоревшего кофе гетероциклических ароматических аминов и полиароматические углеводороды. Эти увеличения с обжарки температура и времени и многих соединений, которые попадают в эти категории, как известно или канцерогенов.


Различия пивоваренной метод

Продление на этот вопрос, анализируя различия в уровне кислотности заваривать метод был дан ответ здесь: может Способ приготовления кофе более кислой?

+630
Starla Hernandez 10 февр. 2016 г., 6:11:09

Может кто-нибудь сказать мне разницу между Эспрессо молотый кофе и френч-пресс молотый кофе? Я разместила заказ на этот кофе, но пришло только после приезда, что я должен был выбрать френч-пресс вариант. У меня есть френч-пресс. У меня нет машины экспрессо. Я не пью кофе, отсюда и ошибка. Я бегу через Airbnb и это для моих гостей.

Я не уверен, что с ним делать, если он не используется для френч-пресса. Это не подлежит возврату в Amazon. Возможно, пусть некоторые будущие гости есть?

+604
Rob Caplan 27 мар. 2012 г., 0:45:55

Многие люди, кажется, думают, что 0.85 унций эспрессо, имеет такое же количество кофеина, как чашка кофе. Есть ли какие-либо действия для этого?

+549
user6453 6 дек. 2011 г., 11:09:44

Интересно, если кто использовал рефрактометром или знает любой другой способ измерить экстракции кофе (или растворенных твердых веществ)?

+522
Romanovant15 7 дек. 2018 г., 13:46:27

Это правда.

Preboiling воды сделать кофе на вкус лучше. Это уменьшит горечь и дают простор для многих других нот.

Нагревание Мокка слишком много выпускает также металлический вкус от самой машины, а вы кипятите кофе.

+521
vagid 1 окт. 2019 г., 12:11:32

Я считаю, что вы либо ищете то, что является 4М по эспрессо? и, возможно, за ее пределами. В противном случае, этот вопрос точно дубликат на этот вопрос, заданный в другой форме.

Все эти М открыты для развития, чтобы освоить лучшую чашку. Вы можете пойти на лучший фасоль, лучше сочетается, лучше выращивают на фермах и т. д. Это связано с вашей утонченности и решительности.

Также, вы можете тратить столько, сколько ваш кошелек позволяет идеально кофемолка и эспрессо-машина. Вы можете пойти на ручных машинах, если вы в восторге от него.

Затем, в то время вы начнете отведать различия и выстраивать свой собственный вкус на кофе. Затем, вы освоите технику и может даже иметь свой собственный стиль. Все эти связанные со временем и решимостью.

Это все твое.

Примечание: Вы можете найти интересные обсуждения на все эти вопросы, здесь.

+499
Shukri Adams 9 авг. 2013 г., 12:14:35

изо всех сил пытался найти ответ на этот (если он есть), возможно, потому, что характер вопроса не так хорошо работает с поисковыми системами.

По сути, я заметил (и так есть другие, я уже говорил об этом), что если я делаю кофе в МОКе и хотите американо, кофе (т. е. горячая вода смешивается с эспрессо-пожалуйста, не распять меня, если это не правильное определение американо), то это влияет на вкус ощутимо, если я делаю это двумя способами:

  1. Вскипятить воду в чайник, налить воду в кружку, залить МОКа Эспрессо в горячую воду в кружку-две смеси-тогда напиток.

в

    1. Вскипятить воду в чайник, залить МОКа Эспрессо в кружку, добавить горячей воды в эспрессо в кружку-две смеси-тогда напиток.

Я заметил, что первый метод дает хороший, ровный американо, который приятно пить... а второй способ (кофе, добавить воды) производит относительно менее приятные, иногда неприятные, горькие (возможно?) и самая низшая пить.

Как это возможно? Моя единственная догадка-возможно, это химия, что нужно сделать с какой-то масло в кофе? Или он просто лучше миксы в другую сторону? Я понятия не имею, но я клянусь, эта разница реальна и так делают некоторые мои знакомые, но никто из нас не знает почему.

Спасибо...

+494
Dddsasul 24 сент. 2014 г., 21:04:21

Если ничего другого, по утрам, дополнительную работу, будит вас немного больше. Это также один меньше электрической розетки использовать.

Одна вещь, я заметил, что разные бобы и жаркое на самом деле чувствую себя по-другому, пока вы вручную молоть.

+478
may2405 26 июн. 2010 г., 17:57:34

В самом деле, кажется, что народ будет пить и из чашки и из блюдца: после того как были поданы горячие напитки (например, кофе или чай) в чашку на блюдце, какое бы залить небольшим количеством напитка на блюдце, а потом пить из блюдца. Есть доказательства, что это был достаточно распространенный в 20-м веке, и свидетельства того, что некоторые до сих пор, по ряду причин! Хотя я никогда не видел такой практики в лицо, после чего я агрегатируется с немного онлайн поиск.

В блоге содержится несколько хороших ссылок по теме. Я считаю, самым убедительным из них является статья, которая обсуждает использование глубоких тарелок для этой практики; блюдце больше и глубже мелкой чаши, облегчая неловко логистические аспекты пить из плоской или мелкое блюдце. Еще один анекдот, по данным правительства США легенде, Джордж Вашингтон (в дискуссии с Томасом Джефферсоном) используется буквальный практика (остывания напитков в блюдце) в качестве метафоры для остывания, которая возникает в верхней палате двухпалатного законодательного органа. Даже если это точная обмена украшен, он по-прежнему говорит о том, что практика была достаточно распространена в народе.

Принципиально, наливая часть горячего напитка в блюдце помог бы охладить его быстрее. Многие неофициальные источники, которые, как предполагается, мотивации; если вы находитесь в спешке, чтобы начать пить свои напитки (и немного осторожны о заливке и блюдца потягивает) это практический способ сделать это. Некоторые другие анекдоты предполагают, что это было модно или вежливые (может, даже удовольствие?) - возможно, как едят горох с одной вилки. Охлаждение порции в тарелки, снимет необходимость для потенциально-невежливо-кажущаяся прихлебывая или дуя на напиток, чтобы охладить его, подставив вместо акробатические-доблесть-демонстрируя, но, возможно, более вежливые попивая из блюдечка. Другие дискуссионные форумы (один из примеров) содержат некоторые дополнительные анекдоты и картинки.

+388
Tomislav Muic 25 сент. 2019 г., 12:11:46

Я бы посоветовал против использования мыла для чистки ничего кофесвязанные. Как простая мера, просто использовать кипящую воду, чтобы ослабить масел. Вы также можете использовать лимонную кислоту (рекомендуемое чистящее средство для кофе-машин), вы можете найти его в интернете довольно дешево. Другим вариантом было бы замочить его в выпечки соды, чтобы растворить масла. Что бы вы ни использовать, просто убедитесь, что вы промойте ее после этого.

+372
mikelplhts 9 сент. 2017 г., 16:07:07

На поездку в Техас, я заметил, что эспрессо напитков, перечисленных в меню, как "3-ОЗ"., "6 гр.," и "8 УНЦ.," вместо "Кортадо," "капучино" и "латте", соответственно. Я не видел эту запись в другом месте. Это уникальный в Техас, или новой конвенции, которая еще не укоренилась, или что?

+369
Cai 4 янв. 2015 г., 7:18:36

Нет.

Бленды завтрак просто кофе, которые смешиваются, чтобы представить особый вкус. Обычно смеси для завтрака светлее, и чище, которые аппетитно в качестве утреннего напитка, а не тяжелее, темнее смесь. Честно говоря, нет никаких причин, почему это "завтрак", смесь, другие, чем он стал псевдо-стандартизированный так много roasteries используя имя связано с этим стилем сочетаются.

+327
625215om 1 июн. 2012 г., 4:43:58

Перво-наперво, я советую вам декальц устройство заранее. Это может исправить многие теневые проблемы и вопросы вкуса.

Потом...

Там может быть несколько вопросов, которые могут повлиять на ваш поток. Вот что я могу сказать на первый взгляд...

  • Размер фракции: более мелкие и более последовательно измельчает может помочь.

  • Равномерное распределение в корзине: если вы не равномерно распределить по основаниям, вода может течь вокруг основания вместо того, чтобы заваривать кофе. Заботиться о равномерном распределении.

  • Трамбовки: утрамбуйте равномерно, последовательно и немного более решительно, когда это необходимо. Некоторые бариста утрамбуйте до 20 кг-F во время набивания.


И последнее замечание; для данного количества площадок, доппио (двойной эспрессо) - это вполне нормально. Доппио должна составлять 60 мл в вашей чашке. В общем, 14 - 16 гр кофейной гущи сделайте 60 мл доппио.

+311
kuubeu 20 авг. 2015 г., 19:41:00

Похоже, вы хорошо знаете свой МОКа горшок, а это правда, что это легкий способ получить чрезвычайно крепкий кофе. Это, как говорится, Он также может быть очень сдержаны в том, как это работает. Во-первых, ваша новая прокладка должна хорошо и пока нет распыления с резьбовым соединением, это хорошее уплотнение.

Распыление означает, что вы заставляете слишком много пар, слишком быстро по основаниям и в горшок. Попробуйте использовать высокую жару для того чтобы получить кофе течет, затем отрегулировать огонь, чтобы еще поступает в верхнюю камеру. Вполне возможно, что с плохой печатью, дополнительное давление было освободить от винтового соединения и теперь все это направляется через "башню".

Может быть, попробовать просто держать его провернуло на тепло на весь настой, то минимум на весь настой, затем смешать между. Это, наверное, самый лучший способ устранить эту

Надеюсь, что это помогает!

+293
AndrejaKo 8 авг. 2010 г., 9:53:34

У меня был подобный опыт, и разница вроде бы в связи с возрастом молоко. Чем свежее молоко, тем лучше микро-пены я могу создать. Как только он получает в течение недели истечения, я начинаю получать меньше пены.

Кувшин также делает разницу. Другие люди рекомендовали Эспро питчер тороида со мной. Мне понравился он так, я купил два размера: http://espro.ca/toroid/

+283
Miloslavskiy 19 февр. 2011 г., 20:53:51

Хороший Кофе, Когда Работаю Из Дома

Я работаю из дома и часто не имеют времени, чтобы пойти в кафе, чтобы получить хороший свежесваренный кофе.

Решения, которые я пробовал

Для борьбы с этим, я пробовал различные решения, такие как французская пресса и органических мгновение.

Органический бренд растворимого кофе я нашел это немного лучше, чем другие бренды, но это еще почти невыносимо плохо, если я соединю его с большим количеством молока и сахара, а на этот вопрос здесь. Однако, я стараюсь избегать сахара, особенно в кофе.

Хотя французская пресса на вкус немного лучше, чем мгновение, это боль, чтобы использовать, чистить и готовить, и слишком много времени.

Дорогие Потребительские Кофеварок Класс

Я думал о том, чтобы кофе-машина, но найти их будет невероятно дорого, без гарантии, что это будет длиться или вкус лучше, чем френч-пресс. И с таким количеством вариаций, трудно знать, что выбрать. Я не доверяю отзывам, так как они часто являются спонсорами или остались сами по себе производитель, так это трудно понять, если они на самом деле ничего хорошего.

Вопрос

Вопрос: что является лучшим способом, чтобы получить опыт как можно ближе к свежезаваренному кофе кофе, не нарушая банка. Скажем, общий бюджет составляет $500 долларов.

  • Извинения, если это дубликат. Я смотрел, но не увидел подобный вопрос с ответом. Я буду удалять этот вопрос, если он есть.
  • Я понимаю, что хороший кофе требует хороших навыков бариста. Этот вопрос о том, какое оборудование может помочь мне достичь этого быстро из дома, не нарушая банка.

Если это поможет

Наверное, тоже важно... мне нравятся плоские белые с сахаром и сливками и молоком.

+277
SergeiTheBear 25 апр. 2010 г., 10:49:51

Прежде всего, вы должны понимать, что кофе-не единственный способ получить кофеин, вызывающий привыкание вещество в кофе. Кока-кола, чай и шоколад также содержат кофеин. Таким образом, речь идет не о регулировании кофе, но и продукты, что примерно 75% человечества потребляет.

Во-вторых, у вас маленький глоток цинизма и понимают, что правила редко ел о здоровье. Марихуана была запрещена в основном, чтобы иметь законный способ гнать цветного населения в США и для создания рынка для синтетических волокон, против волокон конопли. Великобритании даже вела войну против Китая на опиум. Все правила мы сегодня на табак и алкоголь должны быть заработал в бурных спорах против богатых и мощное промышленное лобби. Так что, даже если кофе Вред для здоровья каких-либо ограничений-это очень неправдоподобно.

Но у нас нет никаких веских доказательств того, что кофе наносит здоровью никакого вреда. Кофеин вызывает привыкание, факт, но зависимость на СИ - это не проблема. Отсутствуют социальные недостатки, такие как алкоголизм и сильное наркомании (потерянная производительность труда, насилие в семье) и не большая стоимость социального здоровья, как табак и алкоголь.

Поэтому любое регулирование должно основываться только в моральном аспекте, что зависимость, даже без социальных последствий, следует избегать, и наши социальные ресурсы должны быть использованы государством, чтобы предотвратить это.

Но все может быть привыкание. ММОРПГ, Нетфликс, кофе... мы должны регулировать все вещи в этом моральный аргумент?

ТЛ:ДР

Нет.

Нет социальные последствия наркомании кофеина, чтобы оправдать использование социальных ресурсов правительства, регулирующих его.

+252
Gregory Eaton 22 нояб. 2014 г., 4:29:38

Ну, когда вы говорите о методах холодного заваривания, вы всегда хотите, грубо молотый кофе. Если вы настроены на использование этого мелко молотого кофе в ваш голландский кофе Брюер вы хотите попробовать несколько вещей.

Во-первых, использовать гораздо меньше кофе. Да, он будет еще более извлечь за тот же период времени, но не будут так сильны. Это, наверное, самый худший вариант.

Во-вторых, варить быстрее. Я знаю, что в голландский Пивовар это сложнее, чем просто позволить ему сидеть в течение меньшего времени. Если есть способ, чтобы положить больше воды через земли за меньшее время, вы хотите, чтобы пойти с этим.

В противном случае используйте другой способ заваривать для молотого кофе и купить кофе для голландского пивовара.

Надеюсь, что это помогает!

+188
June Burnham 27 апр. 2014 г., 22:31:49
  1. Он должен работать, так как нет никакого волшебства в залить кофе. Единственная проблема может быть давление от влажного кофе в руке держа кофе поскольку этого не было сделано, чтобы сохранить кофе в воздухе.
  2. Это не будет дорого вам только кофе капельница ( у меня пластиковый за 2 евро, любитель фарфора однажды пришел на 10 евро, насколько я знаю). С ними вы применяете тот же принцип, который вы упомянули. Вскипятите воду, налейте немного на кофе, чтобы дать ему впитаться, подождать 1 минуту, постепенно влить оставшуюся воду на землю ( будьте осторожны, чтобы не подтолкнуть кофе с водой)
  3. Через результат может отличаться из-за пластика, который может дать немного другой вкус.
+188
Marlon Andrade 2 апр. 2014 г., 19:42:18

Преобладающая мудрость заключается в том, что это вообще безопасно пить до 4 чашек кофе в день. Кофеин является наиболее широко потребляемых психоактивных наркотиков (стимуляторов) и типичное потребление якобы имеют ряд положительных преимуществ для здоровья.

США, 2015 диетические рекомендации Консультативного комитета рекомендовали подобные ограничения. Нижний предел рекомендуется для беременных женщин, подростков и детей.

Смертельная кофеина передозировки бывают редко и оценки смертельную дозу кофеина у здорового взрослого населения колеблется от 10 000 - 20 000 мг.

+156
vsemgina081992 19 июн. 2010 г., 8:54:50

Ну я химик, но я не могу сказать, что я эксперт в научно экстракции кофе; принять то, что я должен сказать с недоверием.

При извлечении что-то в воду, температура играет несколько разных ролей. Во-первых, более высокие температуры обычно увеличивает растворимость большинства соединений. Более высокая температура воды, как правило, означает больше всего растворяется, хорошие и плохие.Используя холодную воду, не полностью решит проблему, так как чем ниже растворимость может оставить множество великолепных ароматов позади.

Более высокая температура может вызвать распад белков, но я сомневаюсь, что это существенный источник.Ведь зерна уже обжаренные при высокой температуре, прежде чем вы добрались до пивоваренной часть и большинство срыв, вероятно, произошло.

Я думаю, что у вас правильная идея с циркулирующей водой в какой-то промежуточной температуре; вы, вероятно, получите лучшее из обоих холодная и горячая самогон после игры с температурами немного, чтобы найти лучший для ваших вкусов. Чем ниже температура, тем больше ароматов осталось позади, и чем дольше вы, возможно, придется варить, чтобы добраться до соответствующей силой.

Если вы решите попробовать, дайте нам знать, как это работает!

+107
Stephen Olufemi 28 июл. 2018 г., 18:24:38

В дополнение к тому, что Тим пост написал, я понял, что сохранение фильтра порта в машине держит прокладку от высыхания, так что вы не должны заменить его, как часто. Я использовал, чтобы поместить мой фильтр порта рядом с машиной, но начали держать его в машине. С тех пор, я испытал больше набивкой жизни.

+50
bibliophylum 5 апр. 2014 г., 2:23:38

Швейцарский кофе в зернах вода-это лучший вариант, а также лучшая отправная точка. Причина заключается в том, что это так хорошо! Но я бы сказал, что как я поставщика, но я тоже говорю это, потому что я не нашел ничего, что вполне сопоставимо для вкуса и стоимости. В конечном счете все сведется к Ваши вкусовые рецепторы, но если начать здесь, то, по крайней мере, у вас есть высокие стандарты. Посмотрите ролик о том, как они относятся к фасоли здесь: https://youtu.be/fhz9njRLbl0

+20
hsatterwhite 14 июл. 2018 г., 11:10:02

Когда люди говорят о силе, они часто путают разные вещи, как интенсивность аромата, концентрации кофеина, жареного класс, как насыщенный кофейный вкус или сколько горечь в нем содержится.

Если кто-то заказывает кофе на углу булочной и просит "крепкий кофе" они наверное имели в виду высокой молотого кофе, чтобы соотношение воды и много растворенный кофеин. Если кто-то жалуется в той же булочной о кофе, который слишком силен, они, наверное, значит, что он слишком горький.

Если кофе профессиональный, однако говорить о крепости кофе, они, скорее всего, имел в виду общее количество растворенных твердых веществ (или TDS), который измеряется с помощью рефрактометра. Эспрессо где-то колеблется между 7% и 15%, а кофе-это где-то около 1,5%. Это значит, что эспрессо-это 93%-85% воды и фильтра 98,5%. Остальное-то, что была извлечена из кофе. Имейте в виду, что это не надо путать с добычей. Высшее добычи (горький кофе) не сильный, но на самом деле "слабое" кофе. Потому что вы используете больше воды через кофе в ТДС начнет уменьшаться в точке, где в следующем мл воды берет меньше сухих веществ по сравнению с мл до. Это означает, что с точки зрения аромата "сильное" означает, часто противоположно тому, что люди на самом деле ассоциируется с крепким кофе. Держа дозировка постоянна, крепкий эспрессо (слишком мало воды, таким образом, нечто вроде ристретто) на вкус вроде кислый, соленый и несбалансированным. Слабый эспрессо (слишком много воды) будет горчить. Суть в том, что сила обращается сначала не к аромату, но в ТДС, который определяется вашими приготовления кофе, а не жарить. Такой же кофе, жареные темнее не сильнее, он просто получил больше тепла.

Теперь, ваш пакет кофе, наверное, относится с это "три из пяти сил" к жаркому класс (скорее средне-темная обжарка), которые просто сообщают маркетинг на мой взгляд.

Некоторые дополнительные материалы для чтения:

Анализируя эспрессо сила рецепт и эспрессо рецепты: понимание доходности

+20
user56866 17 дек. 2011 г., 22:54:17

С верхней части моей головы (ни в коем случае не является исчерпывающим):

Две группы пароварки кофемашины

Вы хотите две группы в случае, если что-то пойдет не так с одним из них, ты не из бизнеса. Вы также хотите быть в состоянии использовать паровые палочки при извлечении, поэтому нужно для каждой группы пароварке довольно большой.

Вместо одной машины, ценой в тонну, вы можете сделать две машины (каждая с одной группой и пароварке), которые стоят где-то от $1000 до 3500 $вместо. Старайтесь не идти с бытовой техникой - хотя я ничего не имею, но большие вещи, чтобы сказать о часто, они не предназначены для такого рода постоянной скважности.

Избыточность-это не все, что важно, вы должны быть в состоянии сделать больше, чем один напиток за раз :)

По крайней мере, две шлифовальные заусенцев с дозой контроль

Контроль дозы дает вам консистенции. И вы должны быть в состоянии смолоть столько зерен, сколько вы планируете предложить без чистки кофемолки каждый раз. Это может быть очень дорого, как вы попадаете в особенности, как авто подбивочно - самая большая вещь, чтобы искать точную дозу контролировать.

Я рекомендую модель, которая после пожаров воткнуть портафильтр под ней, с кнопкой для извлечения в кувшин. Они иногда приходят с небольшой стенд, чтобы утрамбовать, если нет, захватить некоторых из них (если не авто-подбивочно).

Охлаждения

Я не рекомендую использовать кулер со льдом для молочных - это начать слишком холодно и работать свой путь до быть слишком теплым. Небольшого размера в общежитии холодильник будет лучше, и достаточно дешево, что вы можете иметь резервную копию вы можете бежать домой к вам, если вам это нужно. Сделать хороший термометр холодильника, чтобы выяснить, идеальное место для холодильника (обычно шкала от 0 до 9), пометьте его маркером, как только вы получите около 35 градусов по Фаренгейту (не купить один, который не опускается ниже 40 градусов). Помните, что холодильники есть холодные пятна, поэтому измерения в самом низу, а также возле катушки (где лед живет).

Вы также холодильного оборудования для вас, слишком. Ничего не говорит, грубой, как пот попадания в кофе! Испарительного охладителя воздуха, или, по крайней мере, некоторые фанаты действительно помочь.

Смешанная Техника

Ваша заливная установки, некоторые прессов, столов, резиновые коврики, кувшины, всевозможные ложки, дозаторы приправы / сироп, салфетки и т. д. Не забывайте, чашки, втулки, альтернативные подсластители (быть хорошим, покупайте мед у поставщика есть, помогает). Кроме того, не забывайте профнастил лотки (переработанные) для больших заказов.

Вы также никогда не можете иметь достаточно хлопка-бар швабры. Не забывайте, что плита или индукционная плита кемпинг, и если вы пользуетесь индукционной плитой, убедитесь, что все нужно ставить на нем будет работать.

Если вы собираетесь смешивать вещи, получить хороший блендер, который может питаться через лед легко. Другое дело, что хорошо иметь две на случай, если один сломается.

Не забывайте, вы должны быть в состоянии вымыть руки. Дезинфектор-это хорошо, но имея тазик и ведро тоже полезно.

И, не забывайте, вжик-ведра, мусорные баки и т. д.

Система Управления Билета

Это очень важно. Представьте, у вас 20 человек выстроились в ряд и 10 заказов будут. Убедитесь, что вы знаете, что человек заказал, Что должен идти рядом, и что билеты четко. Соевого молока? Убедитесь, что лицо, делающее напиток, знает, и что она идет к нужному человеку.

POS (точка продажи) системы становятся все более дешевые и действительно помочь с этим. Но старомодные ручку и бумагу билетов работают хорошо, если у вас есть система в месте. Это очень плохой способ многие установки может завершиться ошибкой, если вы не получите это право.

Воды

Вам понадобится несколько больших пластиковых емкостей, полный чистой фильтрованной водой. Вы также должны убедиться, что это возможно, чтобы получить, что вода в кофе-машинах :) транспортировке, что много воды может быть проблемой, потому что это может стать настолько тяжелым, что применение влезает в обычный автомобиль приобретает совершенно новую динамику. Есть место, которое доставляет его?

Тестирование

Убедитесь, что вы делаете сухого хода, только так вы будете уверены, что у вас есть все необходимое.

Все остальное очень здорово, что вы хотите предложить, но если вы держите его простым это не слишком плохо. Если вы собираетесь предложить торты и закуски, есть способ сохранить их свежими.

Пункты Меню

Сохранить его простым и держать его сводиться к тому, что вы можете сделать последовательно хорошо. Сказать людям, они могут спросить, но не что-нибудь супер сложное становится постоянным в меню.

Стоимость напитков

Вы должны зарядить 3 раза, чтобы быть безопасным, 2 - 2.5 x, если вы хотите или должны быть действительно конкурентоспособными. 3x-это довольно уверены, чтобы покрыть ваши расходы, накладные расходы, и прибыль. Вы должны знать, сколько стоит вам сделать каждую вещь, Сколько стоит просто открыть и снести, и все остальное. Еще один замечательный повод для того, чтобы держать простой (10-это хорошо) меню.

+17
likasta 7 янв. 2019 г., 1:24:15

Показать вопросы с тегом