Ла Vazza Amodo Мио - пары

Когда я пытаюсь сделать чашку кофе мой Vazza машины паров и хрипы все на месте/через вент воды (не молока, вспениватель) . Я пробовал его чистить. Что еще я могу сделать?

+691
Rodrigo Varela Tabuyo 15 авг. 2016 г., 0:56:23
39 ответов

Почему некоторые домашние эспрессо машины у паровика с рукав и небольшое отверстие в боковой части рукава?

Почему дома эспрессо машина (даже 15 бар давления один) часто не плодить одинаковые шелковистой микро-вспенивания молока как профессиональная машина?

+951
voeyko 03 февр. '09 в 4:24

Инструкция по приготовлению была разработана компания aerobie (производитель известен летающих дисков и других игрушек) в 2005 году, и с тех пор стали популярны по всему миру, с конкурсами для лучшей aeropress кофе.

Существует два основных различных способов приготовления, обычный и перевернутый способ.

+910
Sadana 3 янв. 2014 г., 13:59:06

Европа версии SCAE (Ассоциация спешиалти кофе Европы), который является некоммерческой торговой ассоциацией и большое сообщество любителей кофе. Они также установили "диплом система кофе" и ведущий корпоративных мероприятий.

В Великобритании, вы сможете пройти курсы в направлении "как SCAE кофе диплом". Есть ли эквивалент ассоциации в США? Я никогда не видел стандарт США для подготовки кофе.

+875
SlimsDN 30 мая 2018 г., 4:02:18

Я учусь варить кофе, и одно из моих стремлений-уметь варить хороший, твердая чашка латте, с молоком пенилась только прямо все путем. Я получаю там, но после этой точки, я хочу быть в состоянии создавать латте-арт. Через несколько месяцев мне придется купить свою собственную машину для практики.

Наша нынешняя машина (небольшой бытовой агрегат с медным котлом) имеет хорошее давление для вспенивания молока, но очевидно, что давление недостаточно для того, чтобы произвести микропену, которая я так понимаю необходим для хорошего латте-арт.

Когда я покупаю новую машину, какие качества мне нужны от него, чтобы уметь правильно производить латте-арт? Я в курсе, мне нужен наклонную палочку, но я слышал противоречивые сведения на размере давления участвуют и другие факторы.

+796
Movie 43 15 янв. 2016 г., 5:26:36

Швейцарский Водный процесс-это лучше, потому что это самый естественный и лучший процент декофеинизации. Однако, ни один из процессов опасны, повторяю, нет. Если вы употребляете каким-то образом декофеинизацию растворители, это другое дело. -.-

Получены из моего предыдущего ответа в том, как это декофеинизированный кофе?

+783
Naillil 1 дек. 2018 г., 2:35:05

Кислотность кофе зависит от сорта/происхождение кофе (в основном) и степени обжарки. Чем больше вы жарить свой кофе, менее кислой она становится.

+754
messile 3 сент. 2015 г., 15:15:42

Я думаю, что это довольно широкий вопрос, чтобы ответить. Вы ищете общие последствия для здоровья кофе или специально для воздействия на пищеварение после еды?

В первом случае, недавние исследования доставили очень убедительные доказательства того, что пьет умеренное количество кофе (около 3 чашек в день) имеет сильные положительные преимущества для здоровья, снижения преждевременной смертности довольно резко. Среди прочего кофе, вероятно, оказывает положительное влияние на сердечно-сосудистые заболевания, могут быть профилактики некоторых видов рака и болезни Альцгеймера и оказывает положительное влияние на диабет. Смотри, например, здесь, здесь и здесь.

В последнем случае это менее убедительным, я думаю. Там были исследования, показывающие, что кофе (хлорогеновая кислота) уменьшает всасывание глюкозы из пищеварения. В то время как снижение потребления питательных веществ, похоже, плохо на первый взгляд, это может быть выгодно для больных сахарным диабетом, поскольку оно регулирует потребление глюкозы после еды и может помочь в предотвращении скачков/перепадов уровня инсулина. Я предполагаю, что для кого-то пытается получить достаточно питательных веществ (из-за других заболеваний пищеварительного тракта, например) чрезмерное потребление кофе может привести к неблагоприятным последствиям. Для здоровых людей умеренное количество, скорее всего, не имеют негативных последствий (см. связанный исследований). Есть также некоторые свидетельства того, что кофе благотворно влияет на микробный состав в кишечнике (см. здесь)

Есть некоторые другие, менее серьезные потенциальные проблемы, которые могут возникнуть, как увеличение симптомов рефлюкса, из-за чрезмерного производства кислоты в желудке (однако темные обжарки кофе, возможно, даже кислота уменьшает эффекты).

Так что в целом я бы сказал, что потенциальная польза для здоровья намного перевешивают негативные последствия, кроме, возможно, в некоторых случаях уже имеющихся заболеваний, таких как заболевания желудка и/или кишечника.

Ссылки:

  1. Гюнтер М. и соавт. Пить кофе и смертностью в 10 европейских странах: многонациональная когортное исследование. Энн Интерн Мед. 2017;167:236-247. номер doi: 10.7326/М16-2945
  2. Жаке М. и соавт. Влияние потребления кофе на кишечную флору: человеческое волонтер, в Международном журнале пищевой микробиологии 2009; 130.2: 117-121, https://doi.org/10.1016/j.ijfoodmicro.2009.01.011.
  3. Пул р. и соавт. Потребление кофе и здоровье: зонт обзор мета-анализ нескольких показателей здоровья. BMJ в 2017. номер doi: 10.1136/BMJ в.j5024
  4. Песню-Йи парк и соавт. Ассоциация между потреблением кофе и общей и причинно-специфической смертности среди небелого населения. Энн Интерн Мед. 2017;167:228-235. номер doi: 10.7326/М16-2472
+746
Sunil Kumar 2 окт. 2011 г., 16:39:44

Я попробовал "пуленепробиваемый кофе" рецепт используя другую марку натурального кофе и смешать в масло и кокосовое масло (вместо масла ЦПМ). Кофе сливочный вкус с маслянистым/масло после вкуса. Вы можете вкус как кокос и масло. Если вы привыкли пить крепкий кофе со сливками это не много стрейч. Эффект кофеина в кофе длится дольше.

Теперь поговорим об эффекте

Пуленепробиваемый кофе или масло кофе получают из традиционных маслом чай используется в Тибете и Гималаях. В регионе используется более высокой калорийности Як масло.

MCT масла, которые также присутствуют в достаточном количестве в кокосовом масле (кокосовое масло также имеет более высокие суммы, холестерина ЛПВП к ЛПНП ничтожно мало, что хорошо) - это дополнение в настройки традиционный тибетский чай для того чтобы достигнуть повышения познавательной. ЛПНП имеет важное значение для восстановления и поддержания миелиновой оболочки нейронов как таковых хороших нейронной активности мозга, МСТ масла не требуют энергии для поглощения, использования или хранения. Это означает, что МКТ считается хорошим биологически инертный источник энергии, что человеческий организм находит достаточно легко усвоить. Итак, другими словами, это обеспечивает большой заряд энергии практически без жира. Такие как кокосовое масло, представляющее обе, также метаболизируется в кетоновые тела более эффективно, чем любые другие пищевые вещества (кетоны могут улучшить когнитивные функции) дает вам умственные загрузки. МСТ были протестированы, чтобы улучшить когнитивные функции. МСТ также производить больше кетонов в пересчете на единицу энергии, чем обычные пищевые жиры. (Примечание: выше Ketonema достигается при низком потребление углеводов, следующие через можете дать тело не голодание кетоз эффект)

Другие эффекты масло кофе является то, что он помогает организму регулировать инсулин уровень сахара в крови и гормона лептина (гормона, отвечающего за регулирование жира, обмен веществ, разрушая то, для энергии, а не хранить). Что, в свою очередь, также имеет каскадный эффект на ваш голод сигнализации гормон грелин, гормон не выделяется, вы будете чувствовать себя сытым в течение длительного времени (конечно, вы не примите углеводы любого типа с кофе, это важно, так как углеводы вызывают жиры должны быть сохранены в вашем теле, а не расщепляются для получения энергии, а впоследствии вызовет грелина после крабов закончились).

Но поможет ли вам похудеть? Лично я почувствовал, э-э, нет!!! Употребление кофе (в целом) несет ответственность, чтобы дать вам больше энергии, которая может помочь мотивировать вас быть более активными, но только при условии, что вы уже не пьете много caffiene. В противном случае, все, что вы делаете взаимозачет симптомы абстиненции.

+743
grafRos 14 сент. 2016 г., 0:19:04

Я могу предложить хороший способ сделать свой холодный кофе для большой flaour?

Если вы залить для молотого кофе (как в V60) попробовать соотношении 60/40 горячей воды для льда Цитата бессовестно по этому рецепту в squaremile

Мы используем соотношении 60/40 горячей воды на лед. Например, если вы делаете 500мл варить, ваш рецепт будет 32.5 г кофе, 300 г горячей воды и 200 г льда. Для достижения наилучших результатов, используйте фильтрованную воду с низким содержанием минералов.

Лед идет в сосуде; оставшиеся горячей воды выливают на основание, как обычно, и вуаля - размешать кофе после, чтобы убедиться, что лед растает, и - МММ-мм хорошо.

Наслаждаться. МК

+741
Artemgibs 30 сент. 2014 г., 22:13:29

Это не так просто нагревают молоко неверна или вкус плохой. Это только то, что есть некоторые (популярные) кофейных напитков, которые использует парится или вспененное молоко (не то же, читать это) традиционным способом.

На этих популярных напитков вы можете найти капучино, латте, и т. д... (Как вы можете видеть на этой инфографики), но дома всегда можно добавить очередное горячее молоко в кофе (но мы все согласны, что это не чувство и вкус, как обычным способом).

Последнее, почему эти методы важны для кофе? Я думаю, что дает различный вкус и дегустации в напиток, благодаря своей консистенции (и конечно же, которые позволяют делать довольно хороший латте-арт)

+701
gvvbf 24 мая 2011 г., 23:00:10

Отказ от ответственности: я не являюсь владельцем машины, но я проверил его фотографии в интернете на первый взгляд.

  1. Насколько я понимаю, определение вы сделали называется Кофе крема и обсуждаться этот вопрос вместе с кофе лунго. В некоторых зернах в чашку машины, вы можете установить детали, как каждая кнопка подготавливает каждого вида кофе. Если это не так, я вижу, что машина имеет возможность приготовления двух эспрессо одновременно. Итак, можно попробовать приготовить доппио (двойной эспрессо), чтобы сделать более сильные напитки. Вот краткий Вики-ссылке.

  2. См. ссылку в предыдущем пункте.

  3. Там должна быть кнопка для этого на таких машинах. По крайней мере, я надеюсь, что есть один.

+698
Arda Adam 13 окт. 2017 г., 7:53:50

Каждый новый бин становится немного эксперимента с каждой новой машине, которую вы используете.

Правило большого пальца заключается в том, чтобы размолоть достаточно, чтобы заполнить портафильтр поэтому скошенные края шпалоподбойки становится вровень с краем портафильтр, используя около 15 кг давления.

Грубая схема:

 |||||| < Шпалоподбойки
| [||||||||] Глава| < вибротрамбовка '' заподлицо с портафильтр края (заметьте, это флеш)
| .......... | < Утрамбовывают кофе
| .......... |
+------------+
 / \ < Благость изливает здесь

Но сколько кофе, а сколько за 15кг вам необходимо обратиться для того, чтобы утрамбовать так много кофе, чтобы получить нужное давление, чтобы вытянуть хороший кадр-это вопрос науки, что вам нужно сделать. Возможно, вы захотите более мелкий помол, а не больше давления, вы должны экспериментировать.

Начните с вашей обычной эспрессо помола, соответствующую дозу для размера фильтр вы используете, а затем работать оттуда.

Вы можете получить плоскошлифовальных машин, авто Тамп для вас в зависимости от ваших настроек, так что, когда вы нажмете, что "Эврика!" момент, Вы можете воспроизвести его довольно надежно , используя то же оборудование. Для домашнего использования? Просто будьте готовы к эксперименту с первых нескольких фильтров полном объеме, когда вы получите бобы вы не пробовали раньше.

Нет "нормы", здесь, кроме вас хочет столько кофе, как вы можете попасть в фильтр с шпалоподбойкой тонущий топит давали около 15кг-ишь давления. Она варьируется дико от туда.

+680
Jordan Wallwork 18 сент. 2016 г., 1:20:00

Я не уверен, если я ясно понял вопрос. Я дам ему попробовать.

Для приготовления эспрессо, температура непосредственно не контролируется бариста, но кофе-машины. Таким образом, вы не должны беспокоиться о температуре, которые сильно.

В ручном залить за кадром или отвар на основе методов заваривания, такие как турецкий, температура может быть интересно.

Однако, я до сих пор не знаю в том, что температура кислоты извлекаются; я знаю, средний процент извлеченных кислот робусты и арабики из исследования Martin с соавт.

  • Средняя Дубильная кислота в зернах Арабика составляет 5,9 %, где в зернах робусты его составляет около 7.7 %.

  • Средняя Chloregenic кислоты в зернах Арабика составляет около 3,6 %, где в зернах робусты его составляет около 4.4 %.

В общем, южноамериканской арабики имеют даже меньше кислотность отмечается в исследовании.

+668
openworld700 1 янв. 2017 г., 1:56:24

Как @MT_San отметил в своем ответе:

Когда кофе заваривается во френч-прессе, основные параметры (кроме самого кофе)

  • температура воды

  • продолжительность заваривания

  • качество воды

Однако, я бы поспорил важный параметр отсутствует в списке выше, что напрямую влияет на скорость, с которой поршень давит. Я про гринд размер.

Просто как шайба эспрессо должен быть грунт и утрамбовывают, чтобы обеспечить равномерное добычи, то же самое касается и оснований, используемых в френч-пресса.

Например, это руководство из Голубой бутылки рекомендует следующие:

Если трудно нажать, это означает, что ваш грайнд-это тоже хорошо; если плунжер преобразователи немедленно опуститься на пол горшка, это означает, что помол слишком грубый. Сладкое пятно, давление-мудрый, это 15-20 фунтов.

В то время как над "сладкое пятно" может быть субъективной (т. е. предвзятость автора, типа бобы, используемые, уровень помола, оборудование/бренда и т. д.), вы можете использовать приведенные выше в качестве ориентира, чтобы обеспечить ваши основания не слишком тонкая или слишком грубая. Если один или другой, вы склонны к чрезмерной экстракт или экстракт при заваривании своего кофе, ухудшая качество зерна, чтобы действительно сиять.

Надеюсь, что это помогает! Комментарии и правки приветствуются.

+662
yamamma 14 февр. 2014 г., 11:39:32

Овсяное молоко без лактозы альтернативы. Вы можете сделать это самостоятельно или купить его в магазине.

Oatly хорошо, хотя это имеет немного больше сахара и т. д., чем обычные овса на молоке.

http://www.oatly.com/products/international/oatdrinkbaristaedition/

+643
Dino Might 21 мар. 2013 г., 6:21:28

Я заинтересован в поиске, если следующий продукт существует, настраиваемые горячие напитки производителя например, пользователь добавляет собственные ингредиенты, такие как смешанный кофе в зернах, растворимый кофе, зерна, молоко, чай в пакетиках, сахар, и так далее, затем выбирает количество каждого ингредиента для создания пользовательских горячих напитков (сохраненные на встроенной памяти).

Затем этот обычай пить могут быть доступны в любое время пользователем, например, в меню выбора пользователей > Коннор > утренний кофе.

Это кажется достаточно простым устройством, как этот продукт будет доступен для покупки, однако я не могу найти любую онлайн.

Я ищу что-то подобное, как мне нравится идея с горячими напитками и кофе, однако я хочу продолжить пить свой любимый напиток, а не ограничиваться предварительно подготовленные пакетики.

Если кто-нибудь может меня просветить на какой-либо информацией о существовании такого продукта я буду очень благодарна, Спасибо.

+595
ryuukotsu 10 нояб. 2016 г., 19:36:22

Как полагают некоторые предыдущие комментарии, есть несколько вещей, которые можно было бы назвать "белый кофе".

По словам белый кофе статью на Википедии и других источников (например, coffeefaq, Нескафе); другие, перечисленные ниже.

  1. Просто ссылаясь на кофе с отбеливателя (например, молоко, сливки и т. д.);
  2. Ливанский напиток ahweh Байда, вода из цветов апельсина воды, и (возможно) сахара (больше здесь)
  3. То, что называется Ипох белый кофе; малазийского происхождения, это относится к фасоли, которые слегка обжаренный с маргарином (и, возможно, сахар и пшеница), варят и подают со сгущенным молоком.
  4. Кофе бобы, которые обжариваются на "желтый" жаркое уровне, затем измельчают и готовят как эспрессо, в результате получается бледно-желтый настой с ореховым ароматом и твердой кислотностью.
  5. Напиток, происходящих в Йемене, вероятно, от буквального перевода Кава Байда. Я никогда не имел это, и не могу найти постоянную информацию об этом, но вещи, которые я видел, предполагают, что это количество различных препаратов, в том числе: кофе, приготовленный из слегка обжаренных зерен плюс специи; или пряный кофе вишневый чай (например, qishr); или еще что-то, не кофе похож на ливанский разнообразие выше.
  6. Длинный выстрел (так сказать...) что он может означать Флэт Уайт, который является кофейный напиток похож на капучино или латте, но с высокой долей молока.
  7. Появилась компания под названием Белый кофе корпорации, но может быть не то, что вы ищете.

Я надеюсь, что это разумная (хотя, возможно, не крайне полезно) резюме.

+540
sayhan 14 нояб. 2010 г., 13:48:48

Чувство тревоги. Если вы испытываете постоянное беспокойство, тревожность, частое сердцебиение, потливость ладоней, у вас может быть передозировка кофеина. Эти симптомы вызваны тем, что кофеин активизирует надпочечники, что сопровождается потоком огромное количество гормонов стресса в крови.

+535
XOMRK 16 июл. 2011 г., 9:29:02

Многие медицинские сайты предлагаю так. Если да, то как? Болезнь Альцгеймера в первую очередь неизлечимой, но затем он может быть отложено, как кофе играет роль?

Ссылки:

+515
Trisha Landon 20 дек. 2015 г., 16:14:43

Почему кофе всегда с горячей водой ?

Я знаю, что есть кофе со льдом, но даже в этом случае, кофе должен быть сделан с кипяченой водой перед.

Моя простая кофемашина нагревает воду в пар, затем поднимается к верхней части машины, чтобы заполнить фильтр и превращается в кофе. Очевидно, что это невозможно сделать это с холодной водой и традиционная машина. Но если он был, будет вкус такой же, как охлаждаемого традиционного кофе ?

+484
user18580 25 нояб. 2018 г., 11:58:45

Вот ссылка на "Как правильно макать печенье" бумага @Джастин-Си отметил, что на удивление на природе. https://www.nature.com/articles/17203

Здесь я цитирую его главный вклад для решения большой загадкой из научной точки зрения.

Все, что я сделал, по сути, должен записать уравнение Уошбурна, derived2 в 1921 году, чтобы описать капиллярного потока в пористых материалах:

enter image description here

где T-время на жидкости вязкостью η и коэффициент поверхностного натяжения γ, чтобы пробить расстояние Linto полностью смачивается водой, пористый материал, средний диаметр поры Д. уравнение строго справедливо только для капиллярного потока в одну цилиндрическую трубку при отсутствии гравитационных эффектов, но может быть чрезвычайно точны для более сложных материалов, в том числе, как я выяснил экспериментально, печенье. Почему это должно быть так, это очень интересный вопрос. На практике, я мог бы использовать уравнение Уошбурна, чтобы предсказать, сколько разные печенья можно смело макнули в'smethod физик, самый длинный Данкерс, как правило, дает лучшие выхода вкуса (на мой вкус по крайней мере).

+443
dylan figueroa 26 мар. 2010 г., 11:16:46

Я недавно получил нового устройства для приготовления кофе холодного заваривания. Он поставил очень хороший холодный квас. Фильтр сделан из тонкой нейлоновой сетки.

Насколько крупно (или мелко) должен кофе быть основанием для холодных самогон добыча?

+442
deadspaces84 25 мар. 2012 г., 3:48:02

Я бы порекомендовал сканирования в ДСМ-5 (диагностический и статистический справочник, 5-е издание) на кофеина и кофейной зависимости, а также независимые исследования.

Поскольку кофеин является наиболее широко употребляемых психоактивных веществ было проведено множество исследований о пользе и побочных эффектов, которые могут быть весьма зависит от того, что тип человека, вы не специально.

Вообще говоря, кофеина считается безопасным для здорового взрослого человека, и вы должны калибровочных потребление на основании чего вы считаете подходит вашему образу жизни

+431
Sathe 18 апр. 2017 г., 14:46:51

Речь здесь идет о следующих примитивный метод для приготовления кофе. Применив этот метод в течение многих лет, теперь я думаю, что это дает неизменно хороший кофе, сопоставимый с тем, что из хорошей кофемашины, но без машин или бумажные фильтры.

Рецепт: принесите одну чашку стоит воды до кипения в маленькой кастрюле. Добавить про совок и половины землей приличного качества фасоль в кастрюлю. Хорошо перемешать, пока мелок не появятся пузырьки. Процедить через ситечко в чашку. Давайте кратко стоять.

Нет необходимости молоть зерна в порошок. Ситечко получает большую часть территории и количество осадка в чашке примерно такая же, как в кафе Espresso. Единственный электрический компонент является кофемолка. Используя предварительно молотых зерен требует больше кофе в чашку, как долго будет отсутствовать.

В целом этот метод производит кофе, который немного слабее, чем эспрессо. В то время как я мог бы добавить немного сахара в кофе, чтобы противостоять горечи, если фасоль старая или посредственные, метод ситечко выше дает кофе, который вполне можно пить без сахара.

Иногда меня удивляет, что этот простой способ не используется более широко. Кто-нибудь пробовал? Существуют ли недостатки у этого метода? Это не стоит много в продаже, потому что это делает только приличный кофе одну чашку за один раз.

Этот метод заимствован из той, что я видел, используется рыбаком в Бразилии, кроме того, что он использовал носок вместо чая ситечко. Комментарии приветствуются.

+400
Mbenzi 8 дек. 2015 г., 13:24:09

Сами газы в основном состоят из СО2 и влаги в шлифует. Мое понимание заключается в том, что выпуская газы загодя предотвратить газы вмешиваться С даже добыча на протяжении всего процесса пивоварения.

Как при заваривании кофе, мы пытаемся разоблачить основания равномерно на горячую воду, выброс газа борется против этого, в результате ченнелинга или неравномерной экстракции. Это может повлиять на ваш профиль аромат overextracting кофе, и не достаточно извлекая из остальных.

Из моего собственного опыта, свежее, лучшего качества кофе, как правило, дают больше газов. Я бы себе это существо, потому что газы спасаться самостоятельно со временем от кофе, когда он просто сидит.

+399
zzzsharazzz 26 нояб. 2011 г., 18:40:38

Я нашел различные здоровье-пугают статьи в интернете, таких как этот и этот о воздействии бисфенола А (BPA) на организм, химические вещества, которые могут вымываться из пластикового контейнера для кофе, хотя они, вероятно, не авторитетные источники информации. Что касается влияния на вкус, когда я был на работе стажировку мне дали пластиковый контейнер для кофе, когда я прибыл (приоритеты!) и это повлияет на вкус, немного на мой взгляд. Ответ здесь заключается в том, что это очень субъективно, как это подразумевается Эрик Платон, и если вы счастливы с ним, то это нормально. Что касается эффекта на количество кофеина, я уверен, что это не будет иметь никакого эффекта.

+384
Fatum V 5 нояб. 2014 г., 11:15:36

У вас есть чайник со съемной корзиной фильтра? (Как на фото я прикрепил ниже.) Если это так, то вы могли бы попробовать то, что я сделал:

  1. удаление корзины
  2. установка фильтра
  3. потом проточной водой через него

removable mesh filter basket

Поддержка корзина защищает от неудач. И пока вы не сможете легко смыть с обратной стороны, вы сможете получить достаточно воды, чтобы насытить через бумагу. (Эти снежинки вы говорите, будет в ловушке между обратным фильтром и корзиной.)

Горячими по сравнению с холодной? Я использую теплый. Некоторые вещи, которые вы удаляете, может быть более растворимым при более высоких температурах. Я бы не стал заморачиваться на отопление предварительно отфильтрованной воды. есть что-то, чтобы быть сказанным для температуры воды, влияющих на фильтрацию качества бумаги за счет расширения волокон, и, в свою очередь, промежутки между волокнами. Но без испытаний нам придется предположить, что она несовершеннолетняя. Если у вас есть только холодная фильтрованная вода, я предлагаю вам использовать это.

Почему нет горячей воды? Во-первых, быстро промыть горячей водой не собирается нейтрализовать значительно больше микроорганизмов, что холодно. Вам нужно кипятить или значительно выше в течение времени, чтобы сделать это. Во-вторых, горячая вода делает фильтр более склонными к разрыву.

У меня варится одновременных партий промывать и не промывать, я на вкус точно никакой разницы

Это заставляет меня думать, что замачивание стоит попробовать. Если это работает для риса, чтобы удалить излишки крахмала, он может работать аналогично с бумагой


Немного под другим углом на это:

Попробуйте найти фильтры, которые не требуют смывания. Когда я фильтр я делаю так, чтобы снизить холестерин повышение влияния кофе. Я предпочитаю вкус нефильтрованного кофе, но доказательств убеждает меня, что фильтрованный кофе лучше для моего холестерина.

Исследования связаны ниже, в частности, показывает, что бумажные фильтры удаляют большую часть холестерина-повышение соединений, аж "80% из липидов-solublue вещество, которое присутствует..." предварительно смачивать --поджимать волокон с водой, так, кажется, как будто это помогло бы сократить этот абсорбент собственность, хотя я не могу подтвердить это.

Коэффициент hypercholesterolaemic в вареном кофе сохраняется бумажный фильтр

+339
romanova1069 4 мар. 2010 г., 22:31:15

У меня есть эта инструкция Delonghi кофемашины. После долгих проб и ошибок, я попал в точку, где мое я могу сделать капучино и латте с текстурой молока, который приятен на вкус.

Для того, чтобы сделать фактурные молоко/микропенной подходит для латте, а не капучино с пенкой, мне пришлось снять металлическую втулку на трубку выхода пара, так как это мне мешает направляя палочку точно хватит, чтобы закружить ее в микропену.

Однако, у меня есть следующие вопросы:

  1. Я все еще не могу получить достаточно пены для того чтобы произвести латте-арт.

  2. Мой эспрессо и крема не кажутся достаточно темно, чтобы производить в контрастных цветах вы найдете в хорошем латте-арт из кафе.

  3. Я не могу показаться, чтобы получить кофе и молоко до горячей температуры, как вы получите в кафе - даже если я предварительно нагреть мою чашку. Может это потому, что многие кафе предлагают кофе слишком горячий?

Возможно ли, что сама машина просто не достаточно хорошо, или мне нужно улучшить мою технику?

Вот мой латте:

My latte

И вот какой результат я хотел бы достичь:

enter image description here

Редактировать: вот типа молока кувшин я использую:

enter image description here

+320
langoler 8 июн. 2011 г., 17:07:53

Много людей использовать множество фильтров для капельного или фильтр-кофе. Некоторые используют бумагу и другие используют эти надежные фильтры. Производительность для меня-это то же самое, но многие люди утверждают, что. У них есть свои плюсы и минусы, Как сказал этот сайт. Так что бумажные фильтры просты в использовании и плохо для окружающей среды и долговечные фильтры дольше и являются более экологически чистые... на сайте есть довольно приличное количество информации, но не много информации.

Каковы существенные различия между долго-прочного фильтр и бумажный фильтр для капельных или кофе?

+292
The Bertly 2 окт. 2019 г., 1:06:07

Есть много лезвия кофемолки на рынке, и они обычно дешевле, чем шлифовальные заусенцев.

Я почти всегда слышал и читал, что Берр шлифовальные машины являются лучшим выбором для большинства приготовлений кофе.

Итак, есть ли преимущество —помимо затрат на лезвие болгарки против заусенцев кофемолки?

+267
Goon 5 июл. 2019 г., 22:22:03

Ты на верном пути с помощью рефрактометра для измерения кофе, но большинство людей не нужно подразделение, которое дорого. Существуют более доступные рефрактометры, если вы не нуждаетесь в VST CoffeeTools программного обеспечения.

Одним из примеров является Атаго пал-1, который стоит около $300. Это цифровой рефрактометр. Если вы хотите что-то более доступным, вы можете сделать ручной по шкале Брикса рефрактометр, который начнется примерно в 20$.

Существует множество марок цифровых рефрактометров другие, чем Атаго, быстрый поиск Google придумал какую-около $100-200, так что там должно быть что-то в вашем диапазоне цен и качества, которое будет работать для вас. Удачи!

+200
murawska 30 мар. 2016 г., 2:18:44

Холодный квас, супер простой вариант. А. А. К. моего колледжа дней версия.

Одна столовая ложка кофе на стакан воды. Пусть сидят в холодильнике в течение около 12 часов. Наливай и пей.

В моих дней колледжа я получил половину галлон кувшин молока. Мыть его конечно. Это примерно 8 чашек. Я бы поставил 8 ст. л. любого кофе, который я смог получить мои руки дальше и поставить его в холодильник на ночь. Нет нагрева воды, никакие другие препараты, не трясет, ничего.

На следующий день я хочу наполнить мою кофейную кружку и положил 2 кусочка сахара (примерно 40 калорий, кстати) или мед в чашку и разогреть в микроволновке до температуры, пригодной для питья. Когда вы получаете близко ко дну, он будет как грязи, полно кофейная гуща. Я бы просто бросить это и начать следующий на следующий день. Я думаю, я подсчитал, что стоимость сахара и кофе было бы 15 центов за чашку.

Советы: думал, что больше кофе доставит больше кофеина, это правда, но я обнаружил, что отношение более, чем 1,5 ст. л. кофе на стакан воды может сделать его горьким, чтобы насладиться. Плюс я обнаружил, что времени в холодильнике не должен быть точным, если вы будете придерживаться 1 ст. л. на 1 план Кубок. Были времена, когда я оставил его там в течение 20 часов, и это было еще пить.

+191
Aeieljoy F Badion 24 дек. 2015 г., 17:14:22

Я думаю, что это общее мнение, что бобы еще "свежей" в течение одного месяца после обжарки, где вкус фасоли изменится за один месяц. Препарируя ее и дальше, люди, как правило, согласны с тем, что бобы должны быть на пике своего развития в течение 2 недель после обжарки. В прошлом месяце Боб должен показать заметные признаки упадка в профиле вкуса, потеря более яркие нотки и кислинка и обеспечивая гораздо более плоский профиль вкуса, как и большинство комплексных соединений в кофе бы распалось.

Вы учтите, что у вашей подруги эти бобы уже более 4 месяцев, даже если измеренная с момента обжарки, можно смело сказать, что эти бобы несвежие. На данный момент не существует на самом деле никакой разницы между избавлением от них сейчас или позже, как они не должны деградировать гораздо дальше, если на всех.

+181
Blyamur 16 окт. 2014 г., 7:44:22

Один из моих любимых мистических монах кофе. Я лично заказываю их обычного кофе с кофеином, но я пробовал их кофе и они так же хорошо.
Они также делают некоторые вкус кофе, то есть кофе без кофеина, а также регулярно, и они выпускают несколько сезонных вкусов каждые 3 месяца.
Там тоже половина-без кофеина, они предлагают их регулярное жаркое, которое вы могли бы быть заинтересованы в, а также.

Одна мысль, что я просто была, есть, возможно, идти с ароматным кофе. Что-то, что может быть похож на вкус кофе, и искать, что в кофе без кофеина. У меня есть локальное место рядом со мной, который насчитывает около 200 различных вкусов, и они могут сделать это в обычный или без кофеина. К сожалению, они только локально и не имеют веб-сайт или сделать любую доставку заказов во все. OrangeCat-это название места, если вы хотите, чтобы держать глаз вне для них.
Некоторые "ароматы", что может быть близко к тому, что вы ищете (думая, что я имел, который может быть похож на вкус кофе, но у каждого разный вкус и палитра)....

  • мокко
  • ириски
  • toffeenut
  • карамельный
  • крем-брюле
  • поджаренные крекеры & шоколадный
  • темный шоколад

некоторые другие ароматы, которые могут вкус похож...

  • французский valilla
  • ром
  • миндаль / Амаретто
  • фундук

Свежеобжаренный Кофе (Кофе Таинственный Монах)

Маленький Смесь Монах (Монах Мистик Кофе)

+165
Peter Mullington 21 нояб. 2017 г., 18:58:11

Пару полезных постов нашел в ветке по ссылкам ниже. Текст ниже двумя постами пользователей. LeeWardles поста, похоже, были приняты автором как правильные данные, но вы можете проверить всю ветку ниже.

CoffeeForumsUK

awlred опубликовано:

У меня mc2 и недавно вытащил его после моей новой мясорубке ломается. Вы можете поп топ откусил кофемолка (черный пластмассовая часть) и открутить глист-привода установки. Такой метод делает очень легко получить доступ к верхней заусенцев плиты и открутить его, пока он идет прочь. После этого используйте жесткую зубной щеткой или небольшой кисть, чтобы удалить все молотый кофе и т. д. и чистоту в жилище полностью.

Ассамблея является противоположностью демонтаж. Как правило, я подтянусь до тех пор, пока заусенцы встретиться (Нижний заусенцев движется с верхней), а затем ослабьте около 1/8 от полного оборота.

Отметить на wormdrive, в то же время раздражающе медленно для того чтобы отрегулировать должен быть в месте для мясорубки оставаться набрать в любой обстановке.

А по теме, легко взломать, чтобы внести коррективы быстрее это набор пассатижами (сварочные клещи) либо кнопки или прямо на барной стойке. Что делает весь процесс намного быстрее, если чуть менее элегантно.

LeeWardle опубликовано:

просто нужно раздеться. От того, что вы сказали, это звучит как молотилка устанавливается курс (после ранения его обратно), так что шум-это в зернах фрагменты. Также может быть, что если винты выходит так blde болтается на ее горе.

Удерживайте кнопку "вниз", что держит шаг кольцо и отвинтите кольцо. Это оставит вас с пластиковым кольцом и бросание ALU крепление для верхнее лезвие. Используйте проволочную щетку и чистить этот клинок. Удалить его и Чистые Горы, положил его обратно. Далее снимите нижнюю лезвие. Для этого безопасно отключите от сети. Чтобы остановить двигатель поворотом, пока вы отвинтите разместить большой отверткой с плоским лезвием рядом с одним из ребер. Чистые все это и положил все обратно вместе.

Следующий набор молоть направо courseness. Дозы немного на руки и трите grouds с вашим Фигер. В grouds должно быть равномерным. Если вам не нужны новые лезвия. Это не будет стоить вам больше, чем £15-20. Makesure вы получаете право на лопатки, как некоторые праворукие & некоторые оставляют. Не забывайте, что этот гриндер сделан Cunill и вновь под маркой iberital, так что вы можете сделать лопасти от кого. Если ваше проблемы поиска новых лезвий оставьте свой номер и я вам поставщика чтобы позвонить вам как можно скорее.

+158
James Eck 22 авг. 2013 г., 20:42:09

Есть pantload рекомендаций по набиванию, но и рекомендации, общие для всех... практике! И... самый оптимальный способ забойки зависит от каждого тянуть: фасоль (свежесть и измельчить), ваши навыки, машину и т. д. в тот момент.

В конечном счете, цель (и самая важная часть, по моему убеждению) - это пакет основаниям равномерно. Любые неравномерности в вашем шайбу позволит воде течь через некоторых областях, чем другие, давая вам не-равномерная вытяжка через свою территорию (некоторые за, а некоторые по-извлеченный). Например, если ваш Тампер нет уровень, вы будете в конечном итоге с "раскосыми" шайбу; если основания упакованы более рыхло в некоторых местах, чем другие... это может дать ООН-даже шайбы.

Что сказал, Вот несколько общих рекомендаций, некоторые из которых вы упомянули в вопросе:

  • Добавить основаниям равномерно и гладко до забойки. Это дает вам даже кровать оснований, так что вы можете утрамбуйте равномерно.
  • 15 кг / 30 фунтов. давления. Данные ванны могут помочь, пока это "на ощупь".
  • Использование тяжелой трамбовкой. Это помогает вам контролировать все остальные параметры.
  • Цель для погружения утрамбуйте примерно насколько скоса (общее правило).
  • Переплетать не надо (некоторые делают в конце сжатия для "полировки", но не обязательно).

Тогда есть некоторые спорные биты:

  • "Стучать" - это то, что я совершенно не понимаю. Идея в том, чтобы нажать портафильтр с тем, чтобы как-то перераспределить территорию после трамбовки. Я чувствую, что это будет просто испортить хорошую шайбу, но некоторые рекомендуют его либо для обеспечения равномерности сжатия в нижней и верхней части шайбы, или получить основания от стороны портафильтра. Дальнейшее обсуждение по ссылке [4].
  • На "Север, Юг, Запад, Восток" тема: это иллюстрирует трамбовки в четырех точках вокруг портафильтра. Поскольку Тамп является немного меньше, чем портафильтр, теория заключается в том, что забойки на точки по бокам помогает для предотвращения грунтов от ползучей вокруг утрамбуйте (вверх по склону портафильтр). Мне кажется, что оптимального размера, набейте будет устранить большинство из этого, но, кажется, разумная рекомендация. Некоторые справочники (например, ниже) рекомендую это, другие нет. Еще в [1].

Несколько статей на различные берет на себя забойки:

  1. Виртуальный Кофе
  2. Мне Нужен Кофе
  3. Исследования Кофе
  4. CoffeeGeek
+131
Matt Bertumen 21 нояб. 2018 г., 6:15:18

Что такое белый кофе?

Означает "белый кофе" обратитесь к жареной уровня фасоли, или добавки в напитки, или это другой тип кофе в зернах, или другой напиток полностью?

+93
quiethurricane 28 июн. 2010 г., 6:50:14

Мне дали старый МОКа горшок (это, в частности, является младшим Экспресс Банк) и заметил это накопление в воде, хорошо - он, кажется, немного отличается от типичных нарастание маштаба, что я гуглил (качество не очень, толстые и жесткие). Он имеет металлический запах к нему, что, кажется, влияют на вкус кофе. Это просто нормальное масштабирование, или что-то еще?

Я знаю, что люди чувствуют себя очень сильно о не чистки этих вещей, но я думаю, что, возможно, придется в этом случае, так как это влияет на вкус кофе. Если ты думаешь, что у меня есть, чтобы очистить его, что бы вы рекомендовали для прояснения этой раскачки из?

Для записи, это было после того, как я сегодня утром заварила чашку, поэтому он выглядит темнее, чем раньше. Раскачка была немного белого в нем.

Кроме того, как часто/насколько я знаю, когда мне следует заменить резиновую прокладку? Я понятия не имею, сколько эта штука.

Спасибо заранее за вашу помощь!

enter image description here

+63
Christian Westbrook 4 апр. 2018 г., 16:27:52

Я использую френч-прессе и очистка территории в раковину, потом основная причина этого состоит в том, что я где-то читала, что кофейная гуща является хорошим средством для отпугивания вредителей, как тараканы. Я подумал, что моет служить основанием насмарку бы удержать их от создания магазина в раковине. Это только недавно пришло в голову, что это может не быть хорошая идея и я хотел бы узнать у более опытных пьющих кофе, если я должен прекратить это делать.

+43
hotmilk 10 сент. 2014 г., 22:52:55

Показать вопросы с тегом