Как долго я должен оставить мой кофе в кофейник (френч-пресс)?

Я пытаюсь найти хороший способ, сроки, как долго мой кофейник стоять перед употреблением.

Есть правило, как долго я должен оставить его в кружку? Или есть что-то большее?

+729
cbunn 22 авг. 2011 г., 22:23:32
40 ответов

Поместить крошечную щепотку кошерной соли в шлифует. Она не сделает кофе соленый, но это поможет вам выжать каждый бит вкуса тех, расфасованные перемалывает все равно придется отдавать. Лучше всего работает с более темной обжарки, искать незначительное улучшение, а не чудо :)

Кроме того, ехать с дополнительный столовую ложку или две кофе. Как Крис в Ак упоминает - это просто добавить воды крепкий кофе, чтобы ослабить его немного, но вы не можете сделать многое с слабый кофе, если вы любите его сильнее. Хотя, если вы сделаете это, то должны быть какие-то способы получения чистой горячей водой, рядом с которой люди получают их заполнить.

+1000
alina123 03 февр. '09 в 4:24

Отказ от ответственности: этот вопрос не о пивоварении.

Я из Индии. Каждый раз, когда я иду в кофейню и заказать эспрессо или американо, зная полностью хорошо, что они есть, я вам подскажу-там нет ни молока, ни сахара в ней от бариста. Какая история стоит за этим? У индейцев приказал сказал кофе, потому что они самые дешевые в меню и потом жаловался / выбросил? Я наблюдал это на двух противоположных концах страны и всех марок, в том числе аэропорт и железнодорожный вокзал кофе!

+992
Noe holst 5 апр. 2016 г., 14:09:09
Другие ответы

Связанные вопросы

369

Похожие вопросы

991

Я давний французский пресс-пользователей, но я был шлифовальные мои бобы мелко на несколько лет. Эспрессо-нормально, я думаю. Измельчают в порошок на самом деле. Я предпочитаю более богатые, более маслянистый, жирной чашки к чашке тоньше и легче вам от установленной грубого помола. Да, всегда есть какая-то песчинка на дне моей чашки, но я в полном порядке, чтобы бросить последний унцию или две из моего кружка за того, что заканчивается время за чашкой ароматного кофе.

Мне интересно две вещи: - если есть дополнительный фильтр или настройки я могу сделать, чтобы моя установка, чтобы минимизировать зернистость и сохранить эти последние могли унций - или если то, что я делаю, заваривая мелко молотый кофе во френч-прессе, это кощунство и мне нужно найти более подходящий способ заваривания, такие как МОКа или что-то еще. Опять же, я предпочитаю последовательность и жирной чувство нефильтрованный кофе на любой pourover я когда-либо имел.

Ценю вашу проницательность! JLR

+953
Mia Clarke 2 июн. 2015 г., 12:46:34

У вас есть какие-либо идеи о том, как создать фильтр для тонкой вещества, оставшиеся после варки (например, молотый кофе или чай) без участия человека? Этот фильтр будет использоваться в автомате, поэтому процесс автоматической чистки должны выполняться с вращением, дуть, мыть, и т. д.

+942
underlandian 22 мая 2013 г., 1:10:17

Как вы предлагаете и обратите внимание на свой вопрос, и он заслуживает повторения:

  • Алюминиевый любого вида, как правило, не рекомендуется использование в посудомоечной машине: он, вероятно, ржаветь / окисляться, как ваш горшок сделал.
  • Поддержание вашей МОКа горшок чистый и сухой, также поможет уменьшить образование поккинг и окисления.

Что сказал, хотя неприглядный, он не должен быть вредным для использования после прохождения посудомоечная машина. Вы должны тщательно вымойте руки независимо от того, если вы поляк или нет, вы должны удалить любые остатки польской, оксид алюминия, средство для мытья посуды, или каких-либо других следов (кроме предложенных Ecnerwal в комментарий на вопрос). Полировать можно с помощью кислоты или металла полирующие средства, но, вероятно, не будет обеспечить более временный, косметический пользу. Это мой опыт, когда пытаются "восстановить" случайно-dishwashered алюминий: я тщательно вымыл его, и я продолжаю использовать его в свою подмоченную государства.

Я не мог найти действительно хорошую рекомендацию по поводу этих рекомендаций; вот обсуждение на Chowhound с некоторыми разумными информации; многое другое с помощью функции поиска "посудомоечная машина алюминий" или похожие. Некоторые предполагают сильные химикаты, а также абразивные подушечки, я лично бы не использовать эти, опасаясь дальнейшего повреждения бака.

Мой личный выбор состоит в использовании нержавеющей стали МОКа горшок, обеспечивая немного больше права на ошибку на уборку. Что сказал, алюминиевые модели тепло быстро и, конечно, делать вид классический и стильный.

+905
Lisa Ball 23 нояб. 2010 г., 8:47:11

Попробуйте это и посмотреть, если есть разница.

Предварительно промойте фильтр. Поместите фильтр в корзину и бежать достаточно водой, чтобы смочить все фильтра, а затем пусть большая часть воды стекает вниз.

Поскольку вы используете средне-темной обжарки, попробуйте использовать водой чуть холоднее - около 180 Ф. Это поможет не экстракт нежелательных ароматов от темной обжарки.

Когда вы идете, чтобы заварить кофе, влажной почве достаточно, так что там вряд ли потек через него. Пусть это сидеть в течение 30-60 секунд, затем закончить пивоварения.

Если вы молоть его немного более грубый, который я рекомендую, то вам потребуется увеличить время заваривания. Попробуйте 3-минутного цикла.

+903
Tradet 30 мар. 2018 г., 0:10:15

При заваривании кофе горшок МОКа, я часто оставляю открытой крышкой, так что я могу лучше сказать, когда кофе готов. Имеет крышку, влияющие на процесс пивоварения в любом существенным образом?

Я представьте себе, оставив крышку приведет к воде нагреваться быстрее, так как горячий воздух внутри камеры не так просто, и я интересно, если это влияет на вкус или общий опыт кофе.

+875
Janyta 29 янв. 2017 г., 6:33:09

Я наткнулся на этот вопрос, который ищет оптимальный способ для хранения целых зерен. В этом же ключе, я хотел бы знать, лучший способ хранить молотый кофе, чтобы сохранить свежесть. Должны окружающего воздуха считается температура и влажность?

+849
Aesir 23 дек. 2011 г., 16:46:52

В классический алюминиевый версия плита, носик вниз, достигает дна почти полностью, в то время как плита нержавеющей стали (для индукции) воронки носик намного короче, оставив зазор не менее 8 мм. Следовательно, в алюминиевой версии кулинары сухой аккуратно, в то время как более прочная версия из нержавеющей стали не. Остатки воды на дне контейнера превратить правила с течением времени. Кроме того, алюминиевый 3-Cup в меня больше, чем дает кофе (3 чашки) из нержавеющей одну. Я нахожу это довольно странным. Мне интересно, если существует риск удлинения Носика в одну сторону или другую.

+833
Post169 28 дек. 2017 г., 11:28:11

Жареных кофейных зерен ведут себя по-разному при хранении, чем сырые. Термическая обработка не только меняет цвет, запах, вкус и даже размер кофейных зерен, но также раскрывает кофе – букет ароматических масел, которые испаряются очень быстро. Срок хранения обжаренного кофе сильно варьируется в зависимости от условий хранения.

Обработанные зерна, которые хранятся в обычных, дырявый контейнер-баночка или коробочка – есть срок годности 10-14 дней. Упаковка в домашних условиях с помощью фольги позволит продлить срок хранения до 3-4 недель. Жареные зерна упакованы в герметичные мешки бумажные четырехслойные может храниться до 6 месяцев. Если пакеты имеют дополнительное полимерное покрытие внутри, срок увеличивается до 9 месяцев. Жареный кофе в зернах может храниться до 12 месяцев в термосвариваемые пленки или фольги на основе пакетов. Такие пакеты имеют специальный выпускной клапан газ. Это необходимо для свежеобжаренного кофе, после обжарки, они продолжают выделять углекислый газ, благодаря открытию наименьшей внутренней капсулы. Если вы позволите бобы полностью выдохните, затем они будут подвергнуты сильному окислению.Жареные зерна в непрозрачных баночках с герметично притерты, крышки, упакованные на заводе, кстати, также имеют длительный срок годности-до 18 месяцев.

+833
mati 18 янв. 2015 г., 11:00:24
Используйте этот тег для вопросов о промышленных групп, которые представляют коммерческий кофейных предприятий, либо на национальной, региональной или глобальной основе.
+673
LAWE 3 июл. 2015 г., 14:41:24

Одна из причин жарить кофе сами, что я не видел, упомянул это, чтобы иметь возможность пить его без сливок и сахара. Не хорошо для вашего здоровья. (Или не кофе хорош для вашего здоровья изменяется из года в год, к сожалению.) Только сейчас я пожарю себе кофе сделать, мне нравится моя черный кофе!

+657
kukuruza228 7 февр. 2018 г., 20:23:48

Я не считаю себя экспертом, но я помню одно исследование, проведенное на этом. В "мире кофеин: наука, культура и самый популярный в мире наркотик", действительно, предположить, что японцы (и азиаты вообще) metabilise кофе медленнее, чем другие расы. Таким образом, эффект от кофеина ощущаются дольше.

+639
leverus 8 мар. 2017 г., 7:06:40

Кофе свежий, только около 7 дней от жареного. Я пытался держать в прохладном месте, замораживание и многие другие варианты, но не слишком помогает, так что я решил выпить кофе обжиговой машины и просто жарить, как сильно мне нужна для 1-2 дня. Все это из моего опыта, не из книг или что-нибудь еще. Если кофе за пару недель или месяцев, чем не попробовав и не имеет потенции, как должно быть.

+629
Jarlskov 9 авг. 2018 г., 9:57:42

Я пью кофе с момента я просыпаюсь, пока прямо перед сном. Я бы назвал это проблемой, но я люблю кофе, много.

+565
Jinna Beeler 22 июл. 2015 г., 16:12:27

да вы пристрастились к кофе. кофе имеет кофеин внутри него, которая является привыкание наркотиков. все, что вы сказали в этом посте подтверждает вашу зависимость. я не думаю, что быть зависимым от чего-либо-это хорошо. когда вы говорите тревожно, значит заботьтесь о своей зависимости или о том, используя его, чтобы сделать вас чувствовать себя лучше, когда ваш больной. если ваше беспокойство об использовании, когда ваш больной, делайте то, что заставляет вас чувствовать себя лучше. если беспокойство, когда пристрастился ты, наверное, стоит налегать на потребление немного.

+549
sapfirina1986 14 июн. 2019 г., 17:04:32

Я не рекомендую вам использовать бумажное полотенце для фильтра. Это испортит кофе и тоже могли бы испортить чайник. Вы можете прочитать статью на моем блоге , чтобы заварить идеальную чашку кофе.

+543
ibgib 30 нояб. 2012 г., 5:02:57

Я владею этой машиной и с тех пор перешел от нее по тем причинам, что вы указали.

Можно создать микропена, что является достаточно хорошим для создания четко определенных латте-арт на кофеварка Delonghi Дещица, но он требует практики (как бы делаешь то же самое на любой машине). Вы поступили правильно, удалив металлический рукав, но главная проблема заключается в том, что паровая сила является относительно слабым, и поэтому он делает это тяжелее, чтобы создать вихрь, необходимые для правильного включения газированное молоко. Сосредоточиться на том, чтобы создать вращающийся вихрь/вихревой тип эффекта в молоко, так как это является самым важным шагом в обеспечении вы в конечном итоге с шелковистой молока.

  1. Газировать молоко, держа кончик трубки выхода пара вблизи поверхности молока. Вы должны услышать плюющие звуки. Это позволит ввести воздух в молоко.
  2. Если у вас достаточно аэрированной, погрузить наконечник паровика ниже поверхности и попытаться сформировать вихрь/водоворот.
  3. Спин молоко, как в шаге 2, пока молоко находится при правильной температуре.

Для хорошего латте молоко, вы должны не аэрируют. Хорошей отправной точкой является просто поднять высоту молока в питчер около сантиметра. Снова, однако, это потребует практики и даже тогда оно не может быть идеальным из-за отсутствия горячего питания этой машины.

На кофеварка Delonghi Дещица также использует сжатый воздух в корзине портафильтра что означает, что крема, которые вы найдете в вашей чашке-это результат искусственного давления, образующихся в корзину (подобно тому, как машины Nespresso сделать их 'крема'). Вы можете попытаться создать темнее крема, делая под давлением корзина не является ограничивающим фактором добычи помол мельче (но не так хорошо, как заглушить машину).

Температура-мудрый, вы хотите убедиться, что ваш портафильтр нагревается, запустив пустой выстрелов через него, как он остынет выстрел, как она движется через портафильтр. Пар тоже не так жарко, как коммерческие машины, как они посвятили котлы для запаривания, а не обмена между функциями в течение нескольких секунд, как кофеварка Delonghi.

В заключение, если вы любите кофе так, как вы сделать это, придерживаться кофеварка Delonghi Дещица, но если поставить большое значение в качестве крема и налить латте-арт, то вы могли бы хотеть рассмотреть обновление или инвестировать больше времени на отработку молока паром.

+517
scoobi 4 июн. 2016 г., 20:51:06

Я в основном использовал пунш и другие методы погружения.

  1. В том месте я работаю, мы просто использовать Тодди. Для больших партий это на мой взгляд лучшая альтернатива. У нас есть стойка для капельницы (харио или некоторые другие необычные деревянная штука), но это просто не так хорошо, потому что вода капает на том же месте, кофе постоянно основаниям. Можно смягчить, что поместив круглый бумажный фильтр на почве (от аэропресс например), но все равно будет некоторая неравномерность добычи. Альтернативой является система Фильтрон, который является в основном то же самое. Что вы могли бы сделать так же просто заваривать его в больших банках или бочках, а затем фильтровать их в 3-х уровнях с удерживающий, сыр ткань и фильтры для кофе. Вот это миленькое сравнение Арена Stumptown кофе, который помещает Фильтрон и пунш системой сверху.

  2. Честно говоря, холодный квас лучше всего работает с промытыми Эфиопии/Kenian свет жареного кофе, на мой взгляд, которая действительно приносит много сладость и приятный цветочный аромат. Холодный квас, как правило, снижает кислотность, поэтому он хорошо работает с высокой кислотностью (африканский) кофе. Суматранский кофе, который будет соответствовать вашим запросам вкус, уже очень низкую кислотность, поэтому холодный квас метод может не светить здесь. Вы также можете попробовать природные обработанные африканского кофе, они были бы более насыщенный, шоколадный, с нотками красных ягод (была удивительная эфиопских естественно, что невероятно на вкус как клубника). Они хоть и не совсем мое, немного вкус перебор в большинстве случаев. Центральноамериканский кофе обычно довольно хорошо работать, с немного ореховым, карамельным и шоколадным вкусами.

  3. Я написал что-то по этому в этом вопросе уже. В любом случае я использую очень высокого кофе для соотношения воды и не разбавлять концентрат (просто подается на лот, если лед). Однако для многих людей, которые слишком сильны, и они разбавляют его с водой или даже добавить немного молока, который достаточно хорошо работает с такого рода концентрат.

  4. Зависит от вашего вкуса и лучшей рекомендацией любой может дать тебе вот это, чтобы попробовать много различных сортов кофе и рецептов, пока вы не найдете свой стиль. Вы обязательно должны сделать некоторые испытания, прежде чем продать, так что вы на самом деле нравится то, что вы продаете и понять, что это такое. Как правило, больше время контакта, тем выше добыча, 12 до 14 часов-это то, что я делаю дома (в стеклянной банке) и мне это нравится больше всего. В магазине мы делаем быстрее варит.

Ну я надеюсь, что помогла, я рад, что замечания и предложения по улучшению поста.

+498
Final Piece 11 янв. 2011 г., 12:19:54

У меня была та же проблема. полит вниз, сухую кофейную гущу в центре фильтра полном объеме по основаниям. Влажный по краям. Итак, я взял "фильтр для воды", но, кажется, фильтр для воды бутерброд какой-то из гидрофобного материала, который не пропускает воду через, что. Взял его, подошел к раковине, включить воду в капельно медленно, и конечно, бассейны на верхней части фильтра и работает по краям. Перевернул его, то же самое. Вроде как мокрая футболка, полные воздуха в бассейн. выдернул фильтр. заказал замену (не господин. кофе!), и надеюсь, что решает эту глупость. Фильтр использовался около 15 дней, поэтому, возможно, они просто не задерживаются. Если это так, я просто использую воду из холодильника, процеживают, и забыть об этих маленьких дисков.

+435
user65038 22 июл. 2018 г., 18:44:03

Я заметил, что есть явный недостаток вопросы и ответы по "зеленому" методы обработки кофе. Так как это один из первых шагов на пути от ростка до чашки, мне стало любопытно:

Каковы достоинства различных методов обработки зеленый кофе? (т. е., влияние на характеристики кофе, труд, время и т. д.)

Другими словами: Почему фермеру предпочитают использовать метод сухого процесса, в то время как фермер Б благоприятствует мокрый процесс?

Методы Обработки:

  • Сухой Процесс
  • Мокрый Процесс
  • Полусухим Способом/Переработки Природных
+401
Chelsea84 14 авг. 2016 г., 13:02:42

Я не совсем уверен, если это точно, но я думаю, что это связано с извлечения ароматов.

Когда вы завариваете с фильтром, вода будет падать по территории слишком быстро, чтобы на самом деле развивать хороший вкус. Конечно, вы получите кофе, но ты только придавая воде достаточно времени, чтобы принять более горький вкус с ним. У меня такая же проблема с моим кофе.

Когда вы завариваете прямо в воду, вся вода находится в контакте со всеми основаниями на значительно более долгий промежуток времени. Вода извлечет горький вкус и более ароматным аспекты основаниях, почему вы думали, что это являлось на вкус лучше. Он не просто горький, он был горький и ароматный, и это кофе.

Ты не делаешь ничего плохого с отфильтрованы методов, это просто вопрос мнений среди дегустаторов кофе. Некоторые люди наслаждаться удобством быстрый, фильтруют, и горький кофе, потому что они знают, как кофе. Причиной турецкий метод не рекомендуется, потому что, как ты это описал, это звучит как основания оставаться внутри кофе, и многие люди ненавидят иметь дело с, что, хотя он производит намного лучше кофе.

Так нет, вы не делаете ничего плохого; однако, причина, по которой вы найти различия аромата является то, что извлечение ароматов сильно отличается между двумя методами!

+395
Camilo Martin 27 мая 2014 г., 23:16:11

Я был дома-обжарка кофе в течение года теперь, начиная с плита Пан жарки, а затем двигаться вверх, чтобы воздух попер, а потом небольшая жаровня это Рождество. Я в точке, где я могу сказать светло-жареные, кислые эфиопские из темного индонезийского смесь, но помимо этого я не буду расстроен моя неспособность выбрать определенные ароматы от кофе к следующему.

У кого-нибудь есть советы/трюки для развития этого? Или какими-то качествами, которые изменяются по кофе, которые легче по вкусу вместе со словарным запасом, чтобы описать, что я чувствую?

+394
leps136 25 янв. 2010 г., 13:17:25

Как косвенный ответ на ваш вопрос, найти кофейню, которая продает пакеты жареный, зернах с дата обжарки указана на упаковке. Это хороший признак, такие кафе будут из свежих бобов и измельчения их в момент заваривания. Эти два фактора являются наиболее важными показателями свежести.

Обоснование: одним из самых больших факторов в свежесть , когда кофе был обжарен. Как заявил в начале вопрос о свежести кофе, Кофе, как правило, лучше всего, когда варится в узком интервале: от нескольких дней после обжарки и пару недель после обжарки. Если вы ищете фасоли заварить себе: как сказано в другой вопрос, обязательно покупать целые зерна и измельчить их самостоятельно непосредственно перед пивоварения.

Бонус: еще лучше, найти такие кофейни связаны с местным жаровня. У вас будет больше уверенности в том, что бобы не встречал экстремальные температуры (или влажности или других условий окружающей среды) во время транспортировки, что может повредить фасоль.

+388
Relish 21 июн. 2018 г., 7:53:52

Коллега моя пьет это каждое утро: большой стакан крепкого кофе, смешанного с органическим маслом и МСТ масла в масляной кофе-ароматный напиток. Так я читал об этом... и попробовала (только) глоток.

Идея, казалось бы, наводнение себя стимуляторами и концентрированных источников энергии макроэлементов. По данным связанной статье Википедии (дополнительные ссылки там есть), МСТ (среднецепочечные триглицериды), которые легко для тела, чтобы поглотить и использовать (они требуют меньше переваривание и меньше энергии использовать). МСТ также якобы есть аппетит-surpressing и энергии-потеря льгот (статьи в Википедии есть ссылки на обе стороны этой дискуссии). Идея сливочное масло (особенно органическое масло от пастбищных животных) является предоставление полезных жирных кислот (органических/выгонах масло, якобы имеющие лучше Омега-3 содержанием (см. Другой скептики.ЮВ вопрос об этом), а витамины-как якобы для "энергии" на пользу.

Это мой взгляд на "теории" в любом случае, надеюсь, что кто-то лучше ссылки на некоторые рецензируемого исследования.

Я попробовал эту смесь один раз, и нашли его (лично) достаточно не вкусно пить. Я не могу прокомментировать из первых рук на любой энергетический заряд, потому что я не выбрать, чтобы потреблять какие-либо заметном количестве его.

Один рецепт торговой марки и связанной с рынком здесь.

+375
Carlton Jenke 25 июл. 2014 г., 2:59:34

Я также попытался с помощью кофе в пакетиках, но заваривать очень слабым. Я просто убрала чай и положить в 5 грамм мягкого курса кофе. Я думаю, что бумажный фильтр должен очень пористая, так что она может позволить несколько прекрасных тел, чтобы пойти в самогон. Я все еще пытаюсь, пока я не получу решение, потому что в моей стране это единственный способ повысить потребление кофе.

+374
Anatoliy57 20 нояб. 2013 г., 13:24:26

А "залить кофе конуса и бумажный фильтр" сделает прекрасный кофе. Вам только нужно сделать хороший молотый кофе и горячая вода, чтобы выпить кофе аромат и вкус. Надеюсь, что это полезно

+343
Bart 24 янв. 2010 г., 20:41:08

Я родом из земли, из любителей чая и только недавно увлекся кофе. Я только что заказала этот кофе для себя, что первое, что я буду когда-либо иметь.

Я немного удивлена, что тип кофе используется кофеварка. Это становится все более запутанным, поскольку я не мог получить мои руки на всех видах в интернете.

До сих пор я был приготовления кофе с помощью этого Нескафе.

enter image description here

Это растворимый или молотый кофе? В чем разница между двумя? Они могут быть использованы в моей кофеваркой?

Вместе с кофеваркой, я тоже заказала себе бутылку Грандос Эспрессо растворимый кофе. Смогу ли я сделать это с помощью моей кофеваркой?

+323
Jim Pappas 17 авг. 2015 г., 12:18:00

Сегодня утром я завариваю кофе на работе с помощью пуровер и заметила, что количество молока и сахара, необходимые для получения желаемого вкуса и белизну, было значительно меньше.

Я не имею в виду, потому что он вкуснее, его нужно меньше, количество молока и сахара требуется меньше. Это из-за плотности растворимого кофе, который требует, чтобы он больше для вкуса, чтобы быть узнаваемым? Или есть больше?

+304
Sem Abraham 13 окт. 2015 г., 0:16:00
  1. Я должен представить поседение волос носит наследственный характер. Источник: я пил кофе за 20+ лет без признаков седины (приближается к 40).
  2. Если употреблять в неправильное время, да.
  3. Конечно, он может, конечно, желтые зубы с течением времени, но я думаю, что это сводится к генетике и личной гигиены - прочность зубной эмали, частота и ухода при чистке зубов и т. д.
+294
tantanchik 22 янв. 2019 г., 3:24:04

Тот же вопрос с ответами здесь: панарелло палочку на кофеварка Delonghi Дещица EC685 для латте-арт

Возможное решение-увеличить немного выходное отверстие на резиновую палочку.

+252
baywet 2 июл. 2014 г., 4:53:51

Это не исправить кофе, но вкус может быть не так плохо. Сделать обычный френч-пресс, но безумный сильное соотношение, как 1:10 1:7 или 1:5! Фильтр, затем налить в чашку, может полстакана и развести оставшейся горячей водой.

Это не поворот это хорошо, но сделает его немного более приемлемым, чем раньше.

+219
Armageddon25 23 янв. 2015 г., 12:39:53

Вы всегда можете залить через бумажный фильтр (после заваривания любым способом), если вы хотите избежать каких-либо оснований в Кубке.

+181
Remy Lebeau 7 июл. 2013 г., 15:37:11

Я знаю, что профессиональный певец, который также как и я, любит кофе.

Она пьет воду перед концертами и пьет только кофе после шоу, потому что она нуждается в воде, чтобы сохранить ее увлажненной на каждый спектакль.

+153
Kemuri Senshi 28 мар. 2012 г., 18:39:56

Как долго мы можем хранить холодный квас? Не хранение холодного настоя на неделю или больше влияет на его вкус или текстуру, при условии, что мы используем хорошее молоть бобы, и сделать это при правильном соотношении?

+137
Uura 6 окт. 2018 г., 21:53:09

Короткий ответ: медленно. Двоичный поиск. Но для эспрессо, турецкий, МОКа, или аэропресс: я настроить мой почти до самых узких (маленьких) установка, возможно, что еще позволяет мне повернуть ручку без затруднений.

Метод: это, как я настроить мой.

  1. Примерные настройки на глаз. Глядя на заусенцы, датчик о том, как большой вы хотите, чтобы ваши основания.
  2. Отметьте этот параметр (временно) с восковой ручкой или маркером.
  3. Смолоть немного кофе и посмотреть на среднего помола размер; определить, является ли вы хотели бы его крупнее или мельче.
  4. Измените параметр на N (например, 4) шаги в одном направлении.
  5. Повторить. Смолоть немного кофе. Если вы пошли в правильном направлении (мельче или крупнее), определить, является ли вы хотите его тоньше или грубее. (Начать заново, если вы пошли в неправильном направлении)
  6. Изменить настройки, перейдя Н ÷ 2 (например, 2) шаги в этом направлении.
  7. Повторить шлифовать и проверять. Прекращает свое действие, если вы счастливы, или пойти один шаг в то время, пока вы не счастливы.
  8. ОТМЕТЬТЕ ЭТОТ ПАРАМЕТР И НАДЕЮСЬ, ЧТО ВАМ НИКОГДА НЕ ПРИДЕТСЯ ЕГО МЕНЯТЬ ;-)

Мой опыт: у меня похожая харио модель (это один), который звучит немного более трудно приспособиться, чем вы говорите. Я использую мои почти все мои ежедневные помола кофе. Я его очень редко: я иду через фазы между пуровер и МОКа, и я стараюсь не проходить через эти фазы более чем один раз в месяц, чтобы избежать регулировать это дело.

Для того чтобы отрегулировать моя модель:

  • Снимите верхнюю гайку.
  • Снять рукоятку.
  • Удалить установка кронштейна.
  • Поверните зубчатые, резьбовые шайбы/гайки относительно резьбового стержня для перемещения гайки вверх (против часовой, крупный помол) или вниз (по часовой стрелке, более мелкий помол).
  • Заменить кронштейн, ручки, верхняя гайка.

Я Марк "комплект-винт" гайка с маркером, чтобы вспомнить, где я пробовал. Я стараюсь не идти больше, чем один оборот в любую сторону; на шахте, двух революций выходит из МОКа-тонкого порошка, чтобы френч-пресс грубости.

Когда ты это понял... я поставил нуля "знаки" на винте для меня (МОКа: нормально), второй (капельно-средняя), III (в френч-прессе: крупнозернистый) так что я не придется гадать, достаточно много. Настоятельно рекомендуем неизгладимый след на вашем точильщик как только вы найдете установки вам нравятся. Для переключения с одной настройки на другую, отрегулировать на середину: то приближение к "тонкой" настройки, и слабее к "грубой" настройки (в противном случае, оно может быть неоднозначным).

Другие, чем изменение настроек, я как вещь. Был даже Kickstarter, которые финансируются стабилизирующим механизмом в нижней части, чтобы обеспечить более-даже шлифовать: она запустила в EvenGrind (я никак не связан с ним).

+136
David Francis 27 мая 2010 г., 6:22:30

Когда я теплую чашку воды в микроволновой печи у меня такое чувство, что это становится слишком жарко для меня, чтобы пить его, не обжигая мои губы. Но, тогда он охлаждает слишком быстро, что делает меня, чтобы выпить все, прежде чем снова холодно.

Кто-нибудь знает хитрость, как избежать этого? Использует огонь единственное решение?

+128
missis 2016 10 апр. 2011 г., 19:15:52

Источники , связанные с обычное содержание кофеина в СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
показать:
для (чашки 6 унций, кофе арабика)

  • Фильтр капельного 150 [мг. кофеин]
  • Процеженный 125
  • Эспрессо 100
  • Немедленный 60
  • Декофеинизированный 4

    растворимый кофе имеет меньше кофеина , чем методы, включающие фильтрацию.
    Я просто не могу получить мою голову вокруг, что, как и в мгновенной (например, Нескафе) приготовления кофе мы практически ставим кофе в чашки и съесть его.
    Как можно отфильтрованы зернах больше кофеина, чем едят фасоль?

+88
wipe 28 июн. 2014 г., 23:42:21

В теории гибридная заусенцев набор, в котором плоский заусенцев следует с коническим жерновом будет идеальным, сочетая в себе преимущества обоих типов заусенцев. На практике, хотя есть много факторов в конструкции измельчителя и кофемолки можно ознакомиться со всеми типами заусенцы. Лучшие дробилки в мире, сделанные на ditting Швейцария используйте большой точности плоский заусенцы, а не конические жернова.

Конические и гибридные машины дороже для производителя и, следовательно, менее частой в кафе. Но это не означает, что коническая кофемолка как Мацера Кони /Робур не превосходный мясорубку только потому, что он плоский заусенцев диск братьев намного больше, чем он. Можно сказать, что конические жернова видел чаще в высших болгарки мощностью. Некоторые другие хорошо воспринимается коммерческих заусенцев шлифовальные включают Чимбали, сайту mahlkonig и Банн.

На практике, хотя есть много факторов в конструкции измельчителя и кофемолки можно ознакомиться со всеми типами заусенцы. Лучшие дробилки в мире, сделанные на ditting Швейцария используйте большой точности плоский заусенцы, а не конические жернова.

Что можно сказать, что промышленное производство ролика шлифовальные машины стана все шлифовальные заусенцев позориться, лучшая однородность частиц по размерам из всех. Однако эти заполнения номер чудищ, с такими же большими ценниками непрактичны для использования в кафе или даже малых и средних промышленных кофе молоть, где шлифовальные заусенцев доминировать.

Чтобы ответить на вопрос, поставленный тогда, нет. Пег диски не производят превосходный размер частиц единообразия, чем истинная заусенцев шлифовальные машины - конический или плоский диск. Совсем наоборот, широко распространенных на множество авторитетных источников, и можно увидеть в сюжетах распределения частиц по размерам.

Плоские (без заусенцев) диск Дробилка измельчает /переломы кофейных зерен менее предсказуемо, чем точность заусенцев, которые имеют более последовательной и более резко очерченные размер сокращения пути. Чрезмерные штрафы можно рассматривать как нежелательную пыль, возникающая как побочный продукт от менее точного измельчения

conical burr (mazzer)
коническая заусенцев (мацера)

+33
sopranoXX 20 авг. 2018 г., 21:44:23

После долгих треп про этот вопрос, я должен признаться, что я стал немного одержимы этой концепции. Может быть, много мучались...

Понятие. Я вижу три другие возможные способы изготовления варенья/Сохранить/Сохранить/мармелада/желе/... из кофейных плодов (например, ягод кофе / кофейные вишни) или кофе черри шелуха (под "шелухой" я имею в виду, в основном, плод с семенами удалены ... все кроме фасоли), в порядке убывания фактической кофе содержание фруктов:

  • Использовать весь плод (возможно, с семенами и все), так как сделать сохранения;
  • Сделать что-то вроде варенья или мармелада, используя измельченные, высушенные, регидратация лузги;
  • Настаивать шелуху в Каскаре, отбросить провел шелухи, затем сделать желе из получившийся настой (отвар).

Исключения. Обратите внимание, что я не в том числе и кофейное желе, который сделан из (обычного, обжаренного) кофе, как отмечалось ранее, также не включая делать варенье из жареного или необжаренные кофейные зерна сами. Оба эти интересные концепции, но здесь со скидкой чтобы остаться как отдельные темы.

Прогресс! Я искал кучу источника любой кофе вишни или сушеной шелухи. Амазонки, похоже, даже не продать (была моя ошибка!?). Я поспрашивал в нескольких местных кафе, с небольшим прогрессом. Я нашел несколько страниц, как это и один из в Нью-Йорк Таймс блог , который дал теплится надежда, что шелуха (по крайней мере) может быть найден. Обе эти статьи указывают на контркультурную кофе как продавать эти, но они не в наличии. Очень отзывчивый человек с ССС указал мне на жаром кофейные аппараты, которые продают кофе черри шелуха для Каскаре. Так как, чтобы сделать прежде, чем спешить на кофе вишня рожками, которые, несомненно, приходят из этого поста, я заказал некоторые. Поскольку мне трудно быть терпеливым и ждать вещей, чтобы прибыть, я начал...

Ищу Советов Бывалых! При всем уважении к ОП @EricPlaton, я разместил вопрос в Советы бывалого о концепции изготовления повидла или варенья из вишни шелуха кофе или кофе вишни. Я написала комментарий об этом выше, но я все-таки надеюсь, что ОП не будет против!

Больше прийти, и какие-либо замечания или предложения, пожалуйста, приветствовали.

+16
odonata 1 дек. 2012 г., 11:59:44

Показать вопросы с тегом