Кофе вызывает обезвоживание?

Актуальная научная информация о воздействии продуктов питания и напитков очень трудно отсеивать из всех диет лженаукой. Я знаю, что кофеин является мочегонным средством, что означает, что я потерять больше воды, но учитывая, что я дозируя его с водой, я потеряю больше воды, чем я получаю? Даже если это не дольше пить, будут пить кофе в результате чистый убыток в воде?

+603
anita1994 25 окт. 2019 г., 20:05:34
30 ответов

Я делаю кофе с горячей водой, и подождать, пока он получает немного холоднее. Или я тоже могу добавить немного холодной воды после горячей воды.

Вопрос в том, делает ли это разных на вкус?

+989
raxsygfsw6 03 февр. '09 в 4:24

Кофе: полное руководство для Боба, включая напитки, и промышленности. Р. Терстон-это великая книга о влиянии кофе. Это объясняет истории, воздействия на окружающую среду и отрасли. Он пытается ответить, почему кофе стал настолько популярны и важны в современном обществе, что он и такие вещи, как, при каких условиях кофейные растения выращивают лучшие. Книга весьма основательное, такое, что иногда появляются академический стиль, и я не рекомендовал бы его для легкого чтения. С другой стороны, крайне информативен и дает несколько точек зрения на индустрию и мир вокруг кофе.

+984
Qubei 7 февр. 2015 г., 15:36:03
Другие ответы

Связанные вопросы


Похожие вопросы

369

Я видел, что кофе, приготовленный, как в Катаре: его смешивали с кардамоном и имел светло-коричневый цвет. Вкус был отменный. Мне сказали, что кофейные зерна обжаривались только очень мало. Какие кофейные зерна обычно используются для Этот кофе в Катаре, и можно ли получить их в Европе?

+972
user38436 30 окт. 2010 г., 18:25:07

Я думаю, что эта конкретная машина может быть неисправен. Нет, такие отверстия могут быть оценены на Amazon страницу или в инструкцию, и нужно ли это на самом деле дыра, физика может сделать это трудно для такой машины для приготовления кофе правильно (под редакцией) .

Поэтому

Может отверстие в воронке иметь ничего общего с underextracted кофе?

Безусловно, да скорее всего

Что может быть в любом случае цель дыру?

Либо это недоработка, или (часть) клапан предназначается, чтобы остановить воду от циркулирующего до порогового давления.

Немного более подробно:

В Биалетти/МОКа горшок варит, когда пар выталкивает горячий кипяток через молотый кофе и заваривать останавливается, когда уровень воды снижается до воронки совет и пара находит свой выход звук.

Отверстие в воронке, как отверстие в соломинке. Жидкость не выдавливается вверх, как только отверстие не под водой.

Я думаю, любой кофе вы варите от пара, который конденсируется в верхнем сосуде вместо того, чтобы вырваться.

Некоторые котлы предназначены только квас выше давление. Например у них может быть клапан давления, который, как отверстие с пружиной, которая держит крышку нажатой, пока давление не будет достигнуто.

В данном случае мы видим весной, но, похоже, он предназначен для облегчения извлечения воронку.

Также такой клапан будет работать в противоположном направлении: на пороге давление было бы закрыть, не открывая.

Д. П. ОП отметил, что он нашел изображения через Google, где таких отверстий может быть найден. Я нашел http://www.ebay.de/itm/DEFEKT-Cloer-5928-Espresso-Kocher-/331539918656 но это немного непонятно, если такой элемент неисправен, а также (отказ в описание). Также отверстие, кажется, немного выше и немного более узкий. Another funnel with hole

+899
Terry Reed 8 сент. 2016 г., 12:11:22

Я видел, как люди используют кокосовое масло в качестве замены для травы кормили маслом (или органические масла или ирландского сливочного масла или многие другие вариации я слышал). Почти все заменители я слышал жирные источники, предназначенные для получения на основе жира калорий в кофе. Ванильный порошок вы слышали добавляет почти никаких калорий, но, безусловно, добавят изюминку. Он выполняет совсем другую цель, чем пуленепробиваемые люди отстаивают.

Имейте в виду, есть любое количество вещей, которые вы можете добавить в кофе, чтобы кофеин более приемлемым. Существует целая индустрия вокруг этого. Что вам действительно нужно, чтобы спросить, что вы пытаетесь достичь, что-то добавляя и найти лучший ингредиент для ваших нужд. Низкая или нет калорий, вкусовых добавок, возможно, подойдет, если вы просто не нравится вкус кофе. Если вы ищете источник жира калорий, экспериментируя с разными маслами, пока не найдете тот, который соответствует вашим потребностям и имеет вкус, вы можете иметь дело с может быть способом пойти.

Лично я искать больше белка и не много жира в моем рационе. Мне нравится вкус кофе. Обычная чашка конус кофе и порции органический греческий йогурт выполняет то, что я пытаюсь делать очень хорошо и не требуют разделения или очистки блендере.

+898
mlrowland 3 мар. 2014 г., 19:42:48

Я видел, что при приготовлении кофе без молока(просто вода и кофе), растворимый кофе (хотя бы Неспрессо один) пенится при стиринг это просто немного. Однако, не растворимое кофе не.

Кто-нибудь знает причину?

+896
heskey30 21 окт. 2019 г., 0:54:56

Кофейные зерна должны быть высушены и обжарены. Необжаренных кофейных зерен будет зеленый или очень бледный цвет, бобы на фото уже были обжарены и готовы к использованию. Следующий шаг-измельчить их, предпочтительно непосредственно перед приготовления эспрессо или кофе.

В идеале фасоль должна быть в течение двух недель после обжарки. И землю непосредственно перед фактическим использованием для лучшей свежести и качества, хотя бобы продаются в магазинах (в запечатанных упаковках вакуумных иногда год. Магазин зернах в плотно закрытой посуде в прохладном месте для защиты от влаги, воздуха и света.

Есть какие-то логические обоснования для хранения зерна в морозилке, но это не будет хорошо работать для большинства людей. Это не нормально для обжарки бобов во второй раз и почти наверняка сделает хуже результат.

+886
Kabir 13 июн. 2010 г., 18:42:21

С сухой процесс, плод остается нетронутым на начальной стадии брожения. Затем бобы очищенные, промывают, снова подсушивают, сортируют и перебирают (как и с другими процессами).

Это дороже, чем других методов обработки из-за недвижимости и времени и труда вложено в первичной ферментации. Но, кажется, чтобы получить больше фруктов в зернах. Сухой обработке кофе, как правило, имеют очень сложный фруктово-винные нотки, которые не встречаются (или встречаются редко) в умыл и полу-мытый кофе процесс.

+826
milalena 23 мая 2010 г., 10:30:49

МОКа горшки (или плитой кофеварки) обычно производят давлением около 1,5 бар, в то время как большинство кофе требуется давление не менее около 6 бар на креме появятся. Однако, есть некоторые МОКа горшки с специальный клапан (так называемый кремационного), которая помогает создать более давление и тем самым производят крема.

Кстати, настоящий эспрессо должен быть заваривают под давлением 9 бар ± 1, сообщает итальянский национальный институт эспрессо, поэтому он не может быть сварено с МОКа горшок.

+792
cepeshhh 3 февр. 2017 г., 16:59:50

Я бы не сказал, что бобы, которые были обжаренными это гораздо слаще. В какой-то момент, когда фасоль станет черным сахара распадаются на углерод и самогон с зерна будет менее сладким, чем обычный средний эспрессо. Я думаю где-то около второго трещина на сахар не будет, а только "уголь" осталось.

Поэтому я предполагаю, что они либо смешивают молотый кофе с сахаром, прежде чем увидел кофе или вы как-то пропустили его иначе. Потому что сладкий кубок с черным charcoaly вещей кажется маловероятным, если ты не положил сахар. Насколько я знаю кубинского кофе действительно кофе с какой-то коричневый сахар-сырец, смешанный в нем.

+788
Ayoko Samuel 5 февр. 2014 г., 2:22:15

При дегустации новых сортов кофе, вкус и аромат заваренного кофе лучше поняты без молока и сахара? Или они должны быть судимы без добавления молока и сахара в них?

Моя интуиция подсказывает мне, что кофе должен быть без ничего добавить к нему. При этом не похоже, он обычно пользовался в том порядке, если дегустатор пьет его без молока и сахара (если он добавляет, что в его кофе обычно).

+763
Prakash Murthy 6 июл. 2018 г., 20:59:16

На основе джезве показано на @IgorTatarnikov, я могу сказать, что варианты очень ограничены.

Джезвы здесь представлен электрический турецкий кофе горшок с надлежащим качеством.

Метод заваривать отвар (смешение оснований и воду вместе, затем нагреть их) и их альтернатив только вы можете сделать. Хуже, вы не можете замедлить нагрев в электрическом котле. На самом деле, быстрый нагрев что-то нужное для хорошего турецкого кофе. Но нельзя использовать это для Мирра, например.

Добавление ароматизаторов может быть вариант. Вроде кардамона, мастики и т. д. чтобы разнообразить кофе по-турецки.

Еще один вариант, который редко сделано в Турции является добавление молока после приготовления кофе. Во-первых, нужно подождать некоторое время для основания успокоиться. Затем заливают незаземленную часть на другую чашку и добавить теплое молоко. Он напоминает индийского кофе, но без сахара. И вы не можете использовать свои необычные фильтрующее оборудование. Это может напоминать латте немного. Но, я не могу думать о каких-либо других вариантов.

С одной стороны, обратите внимание... такой электрический котел-это крутые устройства, чтобы быстро нагреть воду. Поэтому, если вы также положите несколько чашек и захватить некоторые фильтры можно отфильтровать свой собственный кофе. Когда я был студентом, я использовал это много. Я использовал подобную машину для приготовления кофе по-турецки в то же время я непосредственно фильтровать площадки с фильтром Мелитта на мою чашку.

+749
CityMan 28 апр. 2011 г., 22:37:25

Для поддержания температуры заваривания как можно более стабильным.

При использовании стекла во время заваривания в френч-пресс, кемекс или с V60, важно разогреть гаджеты перед завариванием. Как правило, температура воды находится чуть ниже точки кипения (примерно 95 градусов по Цельсию) на хороший самогон. Когда вы начинаете с холодного стекла, красиво подготовлен, близкой к Точки кипения вода может остыть на несколько градусов, что очень важно во вкусе конечного чашкой кофе.

Дополнительное Примечание: кроме того, после заваривания, наливая готовый кофе в холодную чашку может снизить температуру на несколько градусов, что делает ваш напиток в самый теплый, а не горячий. Это наиболее заметно в эспрессо, так как его объем относительно невелик. В результате, мы также рекомендуем вам сохранить кубки пригрели. Некоторые домашние эспрессо машины имеют дополнительные лотки отопление на вершине, чтобы держать чашки теплыми, прежде чем потянуть эспрессо шот.

+728
Neskvik 6 сент. 2016 г., 21:10:29

Несколько соображений при выборе "сладких" кофе..

  1. Я увидел, запостил, что ниже высота, тем больше сахара. Нижняя граница, как правило, свидетельствует о более высокой кофеин, который является очень горьким.

  2. Искать свет жареное мясо с легкой кислинкой. Почему свет жаркое? Кофе окраска бобов происходит из Майяр реакций, ключевым компонентом которой является карамелизации сахара. Пока в голове, карамельный сладкий, сахар-сырец (сахарозу например) значительно более сладкий, чем сахар карамельный.

  3. Почему пониженной кислотностью? Пока кислотность не плохо в кофе, мне кажется, что если вы пытаетесь оптимизировать сладостью, кислотностью не умаляет воспринимается сладость.

Это действительно трудно сказать, что Origin-это самый сладкий, но он может быть лучшим подходом, чтобы сказать, что происхождение имеют вкусовые компоненты, которые могут помочь добавить на ощутимую сладость. Для меня, как хороший гватемальские или эфиоп чистые, юркие сладкий кофе.

Одно замечание.. Эспрессо жаркое должно быть оптимизировано, чтобы уменьшить кислотность и горечь, сохраняя столько сладость, сколько возможно. Вы можете найти некоторые кофейные зерна, которые подходят для сладости, но я все-таки думаю, что вы можете найти более сладкий кофе в Нижнем степень обжарки.

+720
Tyler Hyndman 8 мая 2018 г., 15:44:32

Вкус хорошо сделанный френч-пресс-заварили чашки сделано полное (на мой взгляд) у бархатистый, насыщенный богатством, что может быть охарактеризована только как "вкус". Какие аспекты этого метода заваривания, потому что качество быть выделены?

+630
Ceasar 3 окт. 2012 г., 23:44:33

Короткий ответ довольно очевиден. Никакого кофе, пока он не декофеинизированный, мешает вам спать. Хотя это правда, правда и то, что кофе имеет больше кофеина, чем другие, некоторые методики подготовки, содержат больше кофеина, чем другие, и возможности любого кофе, чтобы держать вас проснуться, очевидно, также ограничения. Если вы находитесь в обморок от усталости, чем кофе больше не поможет, что много. Я собираюсь сломать все это вниз быстро.

Тип кофе

Есть два коммерчески важных видов кофейных зерен. Арабика и Робуста. Арабика растения производят более качественный кофе с лучших и более сложных ароматов. Однако с точки зрения содержания кофеина кофе Робуста, является гораздо выше, примерно в два раза кофеина в заварить стаканом.

Приготовление кофе

Вообще говоря, вы могли бы разделить процесс приготовления кофе в две разные группы. Эспрессо и все остальное. Все остальное имеет много подгрупп, что я не хочу попасть в слишком много сейчас. Общее понимание того, что эспрессо-это "сильнее", с которой подразумевается, что в нем больше кофеина, чем другие кофейные напитки. Это верно, когда вы измеряете в мл. Однако из-за небольшой порции эспрессо с кофеином содержание одного выстрела эспрессо меньше, чем в типичной чашке кофе. Чашечка эспрессо содержит около 53mg из кофеина, а чашка капельная кофеварка имеет более чем в два раза в три раза больше (115mg в 175mg) из-за большего размера порции. Турецкий кофе имеет еще более высокие содержания.

Рекомендации

Итак, основываясь на этой информации я бы порекомендовал вам не спеша выпить несколько чашек заваренного или фильтрованный кофе во время ночных смен. Это должно держать вас кофеином и будите более эффективно, чем эспрессо плюс вы получаете возможность пить вкусный кофе всю ночь напролет. Максимальное содержание кофеина вы получаете с препаратом турецком стиле, на мой взгляд лучший компромисс между кофеином и вкус будет хотя капельного кофе. Она легче по вкусу, так что вы можете также пить. Я бы порекомендовал Арабика для лучшего вкуса и возможные преимущества для здоровья по сравнению с Робуста. Вам не придется бояться негативных последствий для здоровья. Кофе в значительной степени восстановлен и сегодня даже считать здоровыми напитками с возможными положительными эффектами на сердечно-сосудистые заболевания, диабет, некоторые формы рака, дегенеративных заболеваний нервной системы, таких как болезнь Альцгеймера и многое другое.

+600
davidweb 11 июн. 2016 г., 7:27:08

Это на самом деле в одну сторону клапан и очень важно, чтобы срок годности у кофе и сохранение самой сумкой.

Когда кофе-это свежеобжаренный, она выделяет углекислый газ. Это в основном побочный продукт процесса обжига. Когда кофе измельчают, углекислый газ выделяется быстро. Если вы просто поместите свежеобжаренный кофе в полностью загерметизированный мешок, мешок будет расширяться и в большинстве случаев разрыв.

http://beanfruit.com/blogs/news/15152773-whats-that-thing-on-my-coffee-bag

+592
jkfrancis06 16 окт. 2015 г., 20:36:24

Конечно, вы можете. Вам, например, ПР2 робота и запрограммировать его соответствующим образом. Вы также можете использовать простые роботы, но в любом случае вы будете либо в конечном итоге с такой смешной суммой затрат, или с очень ненадежной работой. Не упоминая часы Программирование времени вам придется потратить на проект.

Вы можете быть лучше покупать кофе, что вы можете управлять удаленно, например, через WiFi. Используйте приложение, чтобы запустить процесс приготовления кофе как только вы проснулись, или программу свой телефон, чтобы обнаружить, что и запустить его для вас. В промышленных установках, роботы почти никогда не ответ на задачи, которые можно выполнить без (например, нажатие кнопки). Это не так сильно отличается.

(Я не связан ни с одним из производителей продуктов, связанных с в этом посте.)

+513
FrancisJohn 28 июл. 2017 г., 12:18:42

Вы действительно не должны ожидать, чтобы получить хорошие крема от аэропресс. Чтобы получить хорошего крема, вам нужно давление, давление гораздо больше, чем вы способны генерировать вручную. Я жарю свой кофе, поэтому я могу заварить его в течение дня обжарки. Я получаю хороший пены во время процесса, но это отличается от крема.

+497
Diego Hillesheim 24 июн. 2018 г., 10:52:11

Когда паром молока паровой палочка, во многих источниках я нашел сказать, что текстурирование стадии вспенивания молока может быть сделано только до молоко достигает температуры тела, поэтому охлаждение молока и молочных пакетов имеет важное значение, так как позволяет больше времени для этого процесса.

В качестве ручной вспениватель молока (например, Aerolatte) должен, молоко нужно нагреть до его вспенивает, это возможно, чтобы произвести хорошее качество микро-пены?

+485
nikitosa02 20 окт. 2016 г., 13:20:57

Перво-наперво, давайте положить разницу между французской прессе и инструкция пуровер:

  • Френч-пресс: кофе и вода остаться в той же емкости в процессе самогоноварения. Вода не очень близко к температуре кипения. Вы подождите некоторое время, чтобы заварить его. В конце, на выходе получается кофе с каким-нибудь остатки кофейной гущи в нем. Это может продолжать варку, пока ты пьешь. Так, употреблять ее необходимо быстро.

  • Руководство пуровер: кофе и вода в двух разных отсеках. (Это очень категорическая разница.) Заваривание происходит быстро, с близкими температурами кипения. Вывод не имеет видимых оснований в нем. Вы можете подождать некоторое время, пока не остыло.


И ответ... как мы можем определить качество? Я думаю, это зависит от настроения пьющего. Я изменить мой способ заваривания со дня на день. Я пью холодный квас, а потом два выстрела эспрессо, затем в Турции. Я никогда не думал, что один из них имеет превосходное качество.

+464
sgorozco 5 мар. 2013 г., 7:05:22

Попробуйте положить пару капель воды в свой кофе, прежде чем положить их в кофемолке Хоппера. Известный как Росс капельной технике.

+390
Pytin 23 окт. 2018 г., 5:18:02

я читал, что тип используемого кофе в зернах делает разницу. 100% арабики не creama, в то время как зерна робусты, тем не менее арабика вкуснее, поэтому смешивать 2 типа составит хорошую дегустации кофе и крема. проблема смешивания. Лавацца уже продает смешаны в одном мешке Вт/ разные комбинации каждого компонента. другие важные переменные величины помола и температуры воды. чем больше у читать об этом, тем больше вы будете понимать, что эспрессо-это неуловимый и сложный напиток сделать дома. эспрессо гуру говорят типа горшок/машина не так важна, как тип молотилки и мясорубки. СК из https://prima-coffee.com/learn/article/making-espresso если вы хотите креме и не работать думаю, попробовать кофемашиной Nespresso и кофе. дорого, но стоит того, если эспрессо и кофе-ваши напитки на выбор.

+370
Tonatiuh 20 окт. 2019 г., 20:16:48

Я покупаю этот кофе в банке 3 месяцев назад и теперь кофе превратилась в твердые круглые шарики это истек? Я могу использовать или нет это хорошо для использования?enter image description here

+369
Alexey12 2 апр. 2012 г., 5:48:15

Идеально залить кофе? Большинство людей ошибочно полагают, что ключом к кофе аромат молоть собственный бобы. Я не уверен, как эта мысль населенных головах людей, но и многие другие люди, как правило, усиливают это понятие, которое как-то продолжаетс это ложное понятие. Кофейный аромат, исходящий от масел в кофейных зернах, и как и все масла, масло кофе в зернах также идет прогорклым, и на ставки гораздо быстрее, чем многие люди понимают. Если кофейные зерна не хранятся в вакууме, воздуха повернет кофе прогорклым примерно через пять дней, а на самом деле вы можете начать, чтобы и вкус и запах разница три дня после того, как жареные. Это правда (слушайте!) ли кофе или нет. Кофе на его пике вкуса и в самый сложный период с 18 до 24 часов после того, как жареные, и большая часть СО2 выделяется. После трех дней, это начинает выравниваться, и на пять дней, она потеряла много уникальных flovors.

Вы можете провести эксперимент, если вам нравится, просто запах обжаренных зерен после 18 часов, и сравнивая его с запахом фасоли на пять дней. Попробуйте также зачерпнув горсть той же фасоли и нюхая же недавно жареного кофе (тот же сорт) компонентов, которые обжаривались на десять дней раньше, но хранится под открытым небом. Вы будете поражены тем, как прогорклый кофе пахнет. Если вы испытали этот тест с вашим собственным носом, это будет трудно для вас, чтобы понять, почему некоторые более высоком конце кафе есть возможность для приготовления кофе с насыщенным и сложным тонким вкусом. Здесь есть маленькая тайна. Ваши 5-10 день жаркое может быть свежемолотым, Но том основании, что в результате этих усилий, уже давно позади.

Хранение кофе в баночке в холодильнике или в морозилке не сохранить свежесть вашего кофе. Вы должны держать его в вакууме (без воздуха пожалуйста). Вы можете заказать контейнер, который поставляется с ручным насосом, и откачивают кислород. Просто поместите его на крышку контейнера, но резиновый стопор на (аналогична той, которая применяется на винные бутылки, и, используя ручной насос, откачивают воздух. Это позволит продлить жизнь вашего свежеобжаренного кофе уже в пятый день максимум, и держать его близко к свежести, что была в один день.

В течение многих лет, я не понимаю, что температура воды также имеет большое значение. Имея воду слишком жарко или недостаточно жарко будет портить свой результат. Нет причин, чтобы угадать больше. Есть ряд обдать чайник, который либо приходит с датчика или может быть дополнен одной. Я использовал, чтобы вскипятить воду, а затем оценить, как долго ждать перед заливкой. Это не рецепт успеха. Купить кровавый датчик! Это важно, и таким образом, вы можете узнать сами, как температура влияет на вкус.

Использовать качественный бумажный фильтр, если у вас нет золотой фильтр. Обратите внимание, что золотой фильтр должен соответствовать форме металлический или керамический держатель, он переходит в совершенно. В противном случае скорость потока чаще всего будет неверным. Один из самых известных брендов фильтров не делает золотую вставку, которая соответствует их знаменитого долго стоять держатель керамический конус. Корпоративные промах. Очень плохо. Вы можете найти одну третья сторона.

Я думаю, что я могу чувствовать то, что бумаге, отбеленной несколько меньше бумажного вкуса, но я делать влажную бумагу, прежде чем руки лить горячую воду через него. Я тоже так же, если я использую естественной неотбеленной бумаги или бамбука бумаги. Там, кажется, меньше бумажной вкус, если я делаю. Если вы хотите попробовать все в комплексе дополнительных ароматов, которые приходят со свежими бобами, вы можете также обнаружить, что смачивать, прежде чем положить основание, и на самом деле льет воду через первый действительно помогает. Почему бы не поэкспериментировать?

Как долго, чтобы позволить кофе зацвести, прежде чем медленно выливая остаток воды через основание. Почему бы не поэкспериментировать с каждого сорта зерен. Тонкость помола является фактором того, как долго вы должны увеличить или уменьшить время цветения. Вообще говоря, быстроногий свой помол, тем больше времени вам понадобится, чтобы позволить ему зацвести. Это действительно домен experiementation. Я не увеличить смолоть, чтобы получить кратчайшее время цветения. Я знаю, что некоторые кафе это делать. Но я предлагаю эксперимент. Одну-две минуты цветения в зависимости от вашего молотилки. Но эксперимент, пожалуйста.

Нижняя линия свежесть зерен. Хороший кофе ростеры стоят много денег. Воздух жаровни начинаются примерно 200 $в эти дни, и хорошие барабан жаровня, которая жарит 1/2 фунта до 2 фунтов может стоить как 1500$. Это много денег людей, это делает огромную разницу во вкусе. Да, это делает. Это делает огромную разницу, чтобы иметь свежие бобы. На самом деле, это делает практически разницу вы можете хранить то, что вы не первый день в соответствующем контейнере. Вы можете получить свой способ заваривания совершенно правы, но если ваш кофе не свежий, он может быть нежным вкусом, но его всегда будет не хватать уникальным и сложным ароматом, чем могло бы. Короче, гладкая, но плоская как блин не важно, что ваша техника, температуру воды, или оборудование.

+354
mishy 13 июл. 2012 г., 16:29:25

Многих местах с различными климатическими условиями, это может производить высококачественные бобы. Гватемала, Перу, Эквадор, Гавайи, Ямайка, Кения, Индонезия... Этот список можно продолжать и дальше.

Кофе-это фрукты, сорт вишни, которая может расти во влажном или сухом, умеренном или прохладном климате. Климат местности и в определенное время посадки и сбора урожая будет влиять на вкус самого кофе в зернах (который является семенем плода).

Но есть и другие факторы, которые влияют на вкус в большей степени. Как обработке семян (удаления плода и сушки зерна) после сбора урожая-это, пожалуй, самый важный фактор. Конечно, обжарки, несвежесть зерен при заваривании, и факторы заваривать все также играют значительную роль в окончательной вкус сносный кофе.

Его почти невозможно контролировать все эти факторы. Кофе, как правило, могут быть получены в одной ферме и одного урожая, потому что это единственный способ обеспечить последовательные обработки зерен. Но даже тогда, материально-технического снабжения нынешние проблемы последовательно обжарки и приготовления бобы. И изменения климата по всему миру будут оспаривать устоявшиеся представления о "где лучший кофе приходит из" как мы продвигаемся в мрачное будущее.

+345
SDF 30 авг. 2019 г., 9:59:33

Вы купили отличный кофе машина, которая производит кофе (в основном кофе), который можно употреблять целыми или смешанными с молоком/водой, чтобы создать удивительные напитки, такие как латте или капучино, но не ограничиваясь этим.

Чтобы сделать его простым для вас, я сделаю небольшой список того, что нужно производить кофе на этой машине.

  1. Кофе в зернах - я бы предложил шаг в Старбакс/Коста/день кофе или любого аналогичного магазина и попросить для эспрессо смесь/фасоль/мясо. Если вы можете найти с менеджером, объяснить ситуацию и попросить для дегустации.

  2. Кофе в зернах точильщик - вам нужно что-то вроде этого http://www.amazon.in/dp/B003U2V5GS или похожие, но убедитесь, что вы покупаете мясорубку способна производить мелкий помол, как мы хотим, чтобы кофейный порошок для производства эспрессо, это очень важно.

Кофе вы производите с помощью этого метода будет божественным, аромат будет наполнять ваши помещения точно. Очень важно, что вы храните бобы в их первозданном виде и молоть только то, что вам нужно, это приведет к появлению свежайших и вкуснейших кофе.

+327
Ely 12 июл. 2018 г., 16:50:44

Более водянистые или более легкой консистенции с высокой скоростью потока собирается оставить вас с ужасными на вкус эспрессо с слишком легкие крема (пена сверху может рассказать вам много о потянул выстрел, даже если это выглядит, как если бы он вышел в порядке). В противном случае здесь, супер темная и медленно лить выстрел может произойти тоже.

В мой 4-летний опыт работы кофейни, используя профессиональное оборудование все свелось к размеру помола. Вы можете сказать, просто как выстрел выливается. Если это быстро сделать помол чуть мельче, если это медленно сделать это немного более грубой.

А также в зависимости от температуры в комнате может привести к тянет так же, на полпути через мои утренние смены я должен был бы регулировать помол.

+296
Devonte Gibbs 15 апр. 2019 г., 19:51:52

(Примечание: с общей точки зрения, можно классифицировать кофе как пряность.)

Я представляю, как вы упоминаете ручные кофемолки. В этом случае, основное отличие-это размер каналов болгарки. Е. Г. в черный перец точильщика, средний диаметр каналов немного шире, чем средний диаметр черный перец.

Однако, этот диаметр является гораздо более узкими для кофейных зерен. Так, вы не можете молоть кофе в мельница для перца эффективно, как бобы не помещаются в каналах.

Резюме: правильная машина для правильного спайс.


После Бурхана добавил изображения, я думаю, что я должен сделать издание к этому ответу.

Эти дробилки называются лезвия кофемолки. Основным недостатком этих оснований не однородно grinded после процесса. Как лопасти произвольно нарезать бобы, некоторые из них могут оставаться неповрежденными по бокам.

Берр кофемолки не имеют такой возможности. Все измельченные кусочки максимального объема после процесса.

В противном случае, я не могу думать о разнице. Однако, вы не должны использовать тот же измельчитель для обоих. Вы не хотите, чтобы аромат вашего кофе смешать со специями и травами. :)

+126
tugberk 3 июл. 2016 г., 23:13:56

Более дорогие кофе-машины, как правило, имеют более "сантехника", в том числе и даже все из следующих:

  • 2 котлов / НХ , чтобы разрешить для взбивания и заваривать в то же время
  • Preinfusion
  • Медные котлы и дешевле алюминия версий (гарантирует лучшую температурную стабильность)
  • Больших Котлов, что позволяет более выстрелов, чтобы быть нарисовано/ молоко вспенивать
  • Широкий portafilters (которые в некоторых народов мнению, дает лучший вкус)
  • 3-ходовые клапаны , чтобы позволить назад-построили давления эвакуировать
  • реальная паровая палочка, не навороченные пластиковые, которые обещают мир и не доставить
  • умение паять (подключен к канализации, поэтому вам не придется вручную очистить поддон с водой.)
  • Параметр вибрационных и центробежных насосов (которые являются спокойнее, хотя я думаю, что они, скорее всего, сломается, если нет воды)
  • Настраиваемость технических факторов (давление, температура), который дает больше контроля для нашей сумасшедшей данных одержимы кофе должен :)

Теперь это не означает, что вы не можете получить хороший кофе на более дешевый аппарат. Ты просто придется приложить больше усилий в него и получить более переменные результаты. Что более чем справедливо для большинства людей.

Что касается разницы в цене, большинство из этих функций приведет к повышению цен сами по себе и много более дорогих машин ручной работы, а также.

В последний момент они тоже очень красивые и статус символа, не до такой степени, скажем, очень дорогие часы, но он и впрямь чувствуете, что путь иногда.

+102
Byroak 12 авг. 2016 г., 10:34:34

Показать вопросы с тегом